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2013年1月11日 (金)

今週のお弁当

1月7日のお弁当120111lunch1

アボカドのチーズグラタン
レンコンとベーコンのきんぴら
厚揚げと小松菜の煮びたし
玉子焼き
+ 押し麦&発芽玄米入りごはん

私より一足遅れで、9連休明けの仕事始めとなった夫。
2013年のお弁当作りも、いよいよ今日からスタートとなりました。
お餅を暴れ食いしていた夫の胃腸を整えるためにも(?)しばらく、ご飯は押し麦(ビタバァレー)と発芽玄米をブレンドして炊くことに。

120111lunch21月8日のお弁当箱

ひじきとれんこんの煮物
かぼちゃの鶏そぼろ煮
蒸しブロッコリー
玉子焼き
+ 押し麦&発芽玄米入りごはん

ついこの間まで、キャベツなどはずい分安く出回っていた気がするのに、年明け久しぶりにスーパーに行ったら野菜の高値に驚かされました。緑、黄、赤の三色が揃うときれいになるお弁当、葉物野菜の高騰はちょっと辛いところです…

120111lunch31月9日のお弁当箱

くるみ小女子(既製品)
鶏もも肉の塩麹漬焼き
大根葉とベーコンの炒め物
玉子焼き
+ 押し麦&発芽玄米入りごはん

ちょうど1年前の1月9日は、前に住んでいた松阪の家を引き払った日でした。特急とバスを乗り継いで米子に向かう途中、夕食用のお弁当を買いに寄った難波のデパ地下では、「えべっさん」(十日戎)帰りの人で大賑わい。皆さんが手に持っている福笹に、何度も頭や背中を突っつかれたものでした(笑)無事に、そして楽しく過ごせたこの1年も、福笹のご利益のおすそ分け?

120111lunch41月11日のお弁当箱

青海苔入り玉子焼き
かぼちゃのソテー・チーズがけ
さつまいもとベーコンの煮もの
切干大根とにんじん・油揚げの煮物
+ 押し麦&発芽玄米入りごはん

先月東京から遊びに来てくれた友達から、「お年玉プレゼントです」というメモと共に、1枚のDVDが送られてきました。中身は見てのお楽しみ…ということのようで、早速チェックしてみたら、中身は現在テレビ東京系で毎朝放送中の世界の料理ショーを録画してくれたものでした(*≧m≦*)うれしーい!

毎週土曜日、夢中になって見ていた子どもの頃と違うのは、今の時代、テレ東の公式サイトでレシピが公開されていること。 長年、見て楽しむものと思っていた番組ですが、いっそ今度は作る方にもチャレンジしてみようかな…(笑)

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