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2012年12月27日 (木)

柚子の温もり

本日の最低気温は-2.2℃だったとか。北日本に比べれば雪は少ないものの、朝晩の空気はキーンと冷たく肌を刺します。

寒い季節は店番も辛い…という訳ではないのでしょうが、この頃街中で目に付くのが野菜の無人販売。
商店街の中や、開店前の料理屋さんの前などに、立派な大根や里芋、ネギなどが置かれています。横にお金を入れる缶が置いてあるセルフ方式。

仕事帰りに便利に野菜が補充できるので、結構重宝しています(笑)
冬ならではの、小ぶりな柚子もよく買います。

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12個入りで一袋100円。 

柚子湯にしたり、料理に使ったり。いい香りを満喫している毎日です。

以前、ポルトガルを旅した時に、現地の独特なレモンティーを教えてもらいました。
Chá de Limãoというのですが、茶葉は入らず、使うのは薄く剥いたレモンの皮。そこへ熱いお湯を注ぐだけで、黄金色の爽やかな飲み物が出来上がります。
注文すると、大抵は砂糖が添えられていましたが、甘さを加えなくてもさっぱりとしたハーブティー風で、滞在中気に入って何度もいただきました。

Photo

お店によってはミントの葉が入っていたところもありました。懐かしい!

ふと思いついて、柚子の皮でも同じことが出来るかな?と試してみました。
マグカップから湯気と一緒にいい香りが立ちのぼって、身体の中から温まります。時にはハチミツを少し加えたりして。

111219yuzuyu
ポルトガルの旅で、一夜だけ奮発して泊まった宮殿ホテルでの夕食後、バーラウンジでレモン茶を注文したら、目の前でおじさんがくるくるときれいにレモンの皮を剥いてくれたのを思い出しながら飲んでます。

ビタミンCをしっかり補給して、元気にお正月を迎えたいと思います!

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コメント

この前農産物の直売所でゆずの大盛り100円をというのを見たのですが
「こんなにあっても使えないし」と買わなかったんです。
こんな使い方があったとは!
次に見つけたらゆず茶を楽しみたいです。

>mayさん

わが家のお雑煮はお義母さんのレシピで、必ず柚子の皮をちょっと入れるので、暮れの買い物に柚子は必需品なんです。
ハチミツと砂糖と一緒に皮ごと刻んでレンジでチンして、自家製柚子茶を瓶詰めにするのもオススメですよ。次回はぜひお買い求めくださーい(^^)

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