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2012年9月14日 (金)

今週のお弁当

110914lunch1_2 9月5日のお弁当箱

かぼちゃの甘煮
厚揚げ・干し椎茸・青梗菜のオイスターソース炒め
玉子焼き

このところ、前任地の赤福の国へ出張が立て続けに入っている夫。2週間でお弁当作りは4日、という状態でした。
という訳で、厳密にはこれは「先週のお弁当」なのですが、条件反射で写真を撮ってしまったので(笑)一応記録にとどめておきます。

110914lunch2 9月12日のお弁当箱

大学芋
ウィンナーのソテー
アスパラガスの胡麻和え
椎茸のバター焼き
玉子焼き

今週は毎朝、駅前でマナーアップ運動(?)なるものが行われていて、どういうところから集められた人々なのか、のぼり旗をもらった方々が道行く人に挨拶をしていました・・・でも、その「道行く人」が極端に少ないものだから(泣)十数人に次々声をかけられて挨拶を返すこっちの方が、正直大変で…

110914lunch3 9月13日のお弁当箱

かぼちゃの甘煮
豚肉とキノコのしょうが炒め
青梗菜のオイスターソース炒め
玉子焼き

豚の薄切り肉に塩麹と酒・しょうゆ少々、そしてたっぷりのおろししょうがで下味をつけて、エリンギ・しめじ・椎茸と一緒にごま油で炒めてみました。
ふつうのしょうが焼きよりもあっさりした、でもご飯にぴったりの美味しさでした。

110914lunch4 9月14日のお弁当箱

さつまいものレモン煮
かぼちゃコロッケ(冷凍食品)
茄子とピーマンの味噌炒め
玉子焼き

忙しい職場で仕事中はずっと慌しいせいか、家に帰ると疲れて隙あらば寝てしまうせいなのか、一週間が経つのが本当にあっという間。もう9月が折り返し地点に来たなんて!この分では、気がついたらまた雪の季節、ということになりかねないかもヾ(;´Д`A

日中は30度を超える暑さがまだ続いていますが、朝夕の空気は爽やかで、肌寒いほどの涼しさを感じることも。
キッチンでじっくり火を使うことも苦でなくなり、最近、ブランチやおやつによくパンケーキを焼いています。

110914lunch5
一番上のサイズが一回り小さいのはご愛嬌、ってことで(笑)
ハワイで食べて美味しかった「エッグスンシングス」のココナツシロップでいただきまーす!

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