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2012年7月18日 (水)

桃のトースト

お暑うございます。

日本で一番人口が少ない県なのに、熱中症緊急搬送者数のランキングで2年連続1位に輝いた(輝いた?)鳥取県…(;;;´Д`)

海側に面した北向きの部屋の窓を開けておくと、涼しい風が室内を通るので、クーラーが苦手な私には助かっていたのですが、最高気温が35℃を超える日ともなると、吹き込んでくるのは熱風です(~_~;)

扇風機やクーラーを使い分けて、酷暑の日々をやり過ごしていく中、どうにも困るのが…
狭い台所(ダイニングキッチンではなく、独立していて窓がついていません)で火を使うと汗だくになってしまうことです。

夏場、家で一人で済ませるお昼の定番は、残り野菜とドレッシングを使った冷製パスタだったり、ありあわせの具材をのせたぶっかけ素麺(魚辻のめかぶたたきを使うのがお約束)でしたが、ガスを使って麺を茹でるのがしんどくて、今年はオーブンレンジのお世話になってばかり。
節電は他の分野でがんばることにして、朝のお弁当作りから、スチームケースが大活躍しています。

最近のお気に入りは、ブログを通じてお友達に教わった桃トースト。
薄目にスライスした桃を、食パンの上に並べて焼く。
ジューシーな桃の甘みが、熱を加えることでさらに深みを増します。倉敷の朝市で買って来た桃も、早速トーストにしてみました。

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ハワイで買ってきたレモンバターを下地に塗ると、組み合わせが最高。

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ハワイアンステーキの感覚で、ベーコンとの相性もいいと思います。(「酢豚にパイナップル」が許せない派にはオススメしません)

栄養バランスの偏りは、豆乳&野菜ジュースでフォロー(笑)

気をつけているつもりでも、つい冷たいものをとり過ぎて体調を崩すシーズン。
すでに、やや夏バテ気味ではありますが…
今年はスポーツ鑑賞好きには寝不足必至のオリンピックも控えていますし、工夫しながら酷暑に打ち勝っていきたいものです。

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