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2012年4月 6日 (金)

今週のお弁当

桜前線の話題がニュースになる季節。ご近所の桜もだんだん、見ごろが近づいてきて楽しみ!と思っていたら、明日は県内全域で寒さが戻り雪の可能性も、との予報…トホホil||li _| ̄|○ il||li

110406lunch1_2 4月2日のお弁当箱

にんじんのナムル風
鶏の照り焼き
ブロッコリーの塩麹和え
玉子焼き

塩麹の便利さ&美味しさにすっかりハマって、しばらくご無沙汰になっていた照り焼きチキンを久しぶりに作ってみました。
(でもブロッコリーにはやっぱり塩麹…(^-^; )

110406lunch2_2 4月3日のお弁当箱

筍ごはん
玉子焼き
焼きプチトマト
ピーマンのおかか炒め
筑前煮

筍が手頃な価格で出回り始めました。やっぱり自分で茹でると、パック入りの水煮とは段違いの美味しさ!前の日は、夫も私も自分にお代りを許して、若干食べすぎました(笑)

110406lunch3 どら焼きの日のお弁当箱

玉子焼き
えのきだけとにんじんの肉巻き
ブロッコリーの塩昆布和え
筍のおかか煮

筍ごはんに使った残りは煮物にしました。去年までは、いつもどこかからいただいて、春を感じていた筍(取れる時期は一度に取れるからダブつくのですよね・笑)。それにしても、セシウムなんかのせいでこの美味しさを出荷できないって、切ないだろうな…

110406lunch44月5日のお弁当箱

玉子焼き
レタスとアルパラガスのオイスターソース炒め
肉しうまい(冷凍食品)
にんじんとごぼうのきんぴら

お弁当作りのかたわら、毎朝かかさず見ているNHK・Eテレの「0655」。今月から、新しい“おはようソング”が登場。木村カエラさんの歌う「レタスレタス」、最後の♪炒めて食べても美味しいよ♪というフレーズにつられて、思わずおかずに投入!

110406lunch54月6日のお弁当箱

きのこの塩麹漬
さつまいもの甘煮
ソーセージ・アスパラガス・プチトマトの炒めもの
玉子焼き

料理をする時、自分が苦手なものって自然に遠ざけてしまうものです。私はお弁当に生野菜が入っているのがあまり好きじゃないので、彩り野菜の王道であるプチトマトもついつい炒めてしまうのでした(笑)夫の好みがどうかは尋ねたことありません。

今週から、大好きだったNHKの番組「サラメシ」が月曜の夜に復活して、とってもうれしいです(≧∇≦)♪
・・・でも、毎年春が来ると始まっていた「サラリーマンNEO」が今年はないみたいで、寂しい・・・

「サラメシ」の番組内でもいろいろな職場のお弁当風景を訪ねている、カメラマンの阿部了さん。ライフワークをまとめた「おべんとうの時間」には、様々な職業の方がご自分のお弁当と共に登場しています。

お弁当もそれぞれ美味しそうだったり、ユニークだったりするのですが、本当に世の中には色々な仕事があるんだなぁ!という点でも面白く読める本です。
指宿温泉の砂蒸し風呂で働く「砂かけさん」(一瞬、妖怪を連想してゴメンナサイ~)の次のページに、鳥取砂丘の馬車で馬を牽くお姉さんが登場しています。

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