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2011年12月13日 (火)

12月13日のお弁当箱

111213
今日のおかず) 玉子焼き、さつまいもとベーコンの炊き合わせ、鶏の照り焼き、ほうれん草の胡麻和え

今日のつぶやき)

さつまいもとベーコンを、しょうゆとみりんで薄甘く味付けした出汁でサッと煮るおかずは、夫の大好物。元々は、結婚前に買ったベルメゾン(当時は千趣会、って言ってた・笑)の料理本で覚えたレシピです。

さつまいもを皮付きで料理することが多い私は、アク抜きのため大抵は一回茹でこぼします。
さつまいもに限らず、お弁当用にちょっとだけ野菜を茹でる時は、ゆで野菜用の調理ケースでレンジのお世話になりますが、わが家のオーブンレンジはトースターも兼ねているため(汗)、段取りを間違えると夫の朝食のパンでふさがってしまうこともΣ(;・∀・)

そんな時は小さいお鍋で野菜を茹でて、ザルにあける代わりに、これでサッとすくいます。

マーナ 炒めてすくえるスプーンザル

普通のザルを使うより、洗い物の手間がぐっと省けるのが朝には嬉しいです。少量のマカロニを茹でたり炒め煮をしたり、お弁当作りにはとてもありがたいアイテムです。

Kitchen
今の部屋に転居してきた8年前、私は引越しの一週間後に、荷物の片付けを途中放棄して親友とヨーロッパ旅行へ行くという暴挙に出たのですが(^-^;
旅から帰ってきたら、私が「収納が少ないっ!」と文句を言っていた台所に、夫が黙って吊り戸棚を取り付けてくれていました。
おかげで、よく使うものはなんでもぶら下げています。改めて見ると色の統一感がないアイテム(笑)

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