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2011年8月31日 (水)

8月31日のお弁当箱

110831
今日のおかず) ささがきごぼうのきんぴら、アスパラガスとにんじんの胡麻和え、鰤のたれ焼き、玉子焼き

今日のレシピ) レンジで作る鰤のたれ焼き

酒・みりん・しょうゆ各大さじ1にしょうがの薄切りを加えたたれに、鰤の切り身を10分(片面5分ずつ)漬け込む。水気を取り、「魔法のお皿」(後述)に皮を下に置き、600wのレンジで2分、裏返して1分加熱する。

今日のおすすめ)

先日、夫の実家でお義母さんから

「最近、こんなの買ってみたのよ!とっても便利!」

と教えてもらったのが、電子レンジで魚が焼ける「魔法のお皿

これはスグレモノ!とわが家でも即、購入。魚焼きグリルを使うより早く仕上がり、そのまま食卓に出せるのもひと手間省けてうれしい。
残業帰りの夫の「おひとりさまご飯」の支度も、これなら簡単だ!と喜んでおります。

(ただ、添付のレシピブックが500w用の設定になっているので、わが家のレンジと微妙に加熱時間が合わず…今日の鰤も若干、加熱しすぎて爆発気味まだまだ研究の余地あり、です。)

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