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2011年6月21日 (火)

6月21日のお弁当箱

110621
今日のおかず) 玉子焼き、粉ふきいも、ラタトゥイユ、きのこの和風パスタ + 発芽玄米ごはん

今日のレシピ) きのこの和風パスタ

ショートパスタ(今日はペンネを利用)80g、水150cc、塩ひとつまみをルクエ スチームケース に入れ、600wのレンジで4分加熱。しょうゆ、バター、クレイジーソルト適宜と、刻んだきのこ(今日は生椎茸とえのき)を加えて混ぜ、さらに1分加熱。

60gで一人分のパスタ、というのがルクエのレシピ本の目安ですが、具材がきのこだけなので多めの分量にしてみました。茹で加減はバッチリ。
ラタトゥイユと一緒にジップロックコンテナに詰めて、残りは私のランチにしました。(フォークを持っていくのを忘れてお箸しかなく、若干食べにくかったのが残念だった…

今日のつぶやき)

朝、惜しいところでバスに乗り遅れてしまい、駅までやむを得ず歩いたら、なぜか?おろしたての靴でもないのに、あっという間にかかとにひどい靴擦れが出来てしまい(泣)

出勤するなり、職場の救急箱を広げて周囲の皆さんを心配させてしまいました…

バンドエイドを貼って何とか一日ガマンしていたのですが、帰りにたまらずユニクロに寄って、コンフォートサンダルを購入してしまった次第。その場で履き替えさせてもらって、ほっとしました。

値下げしていたサンダル(¥790)は、ソールのクッションがなかなか良い感じで、これこそ「ケガの功名」?この夏、弱冷房の職場で活躍してくれそうな予感です

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