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2011年6月

2011年6月30日 (木)

6月30日のお弁当箱

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今日のおかず) 長芋のバターしょうゆ焼き、塩もみきゅうりのピリ辛炒め、蒸し鶏のゴマだれ和え、玉子焼き + 雑穀米ごはん

今日のレシピ) 塩もみきゅうりのピリ辛炒め

キャベツときゅうりを薄切りにして塩もみにしておく。水気をよく切ってごま油少々で炒め、鶏がらスープの素少々と豆板醤で味付けする。

今日のつぶやき)

それだけはヤメテー!と願っていたのもむなしく、明日から夫の職場でサマータイムが導入されることに…

夫婦そろって朝が苦手なわが家。ただでさえ寝苦しい夜が続くというのに、この夏を無事に乗り切れるのでしょうか。

本当に世のため人のためになることなら、いくらでもがんばらせていただきますが…
どうも素直になれない、虚しい思いがつきまとうcatface

サマータイムの節電効果を疑問視する声は各方面からあがっている上、そもそも電力消費のピーク時に節電するなら、導入するべきなのは「サマータイム」ではなく「シエスタ」ではないのか??と思うのですが。
毎晩深夜残業している人が、急に4時半に帰ってこられるわけないじゃん~(`ε´)

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2011年6月29日 (水)

6月29日のお弁当箱

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今日のおかず) 明太タラモサラダ、アスパラガスの胡麻和え、椎茸とタマネギのさっと炒め、玉子焼き + 雑穀米ごはん

今日のレシピ) 明太タラモサラダ

明太子一腹をボウルにほぐして、バター少々と合わせておく。じゃがいも(小3個)は皮つきのまま柔らかく茹で、熱いうちに明太子と混ぜながらマッシュする。仕上げにブラックペッパーをふる(二人分)。

今日のつぶやき)

暑いです。

出勤するだけで疲れ、家に帰ってくるだけでくたびれ…わずかな時間でも、外に出ているだけで激しく体力を消耗するのがわかります。

7時のニュースを流しながら夕食の支度をしていたら、熱中症対策として

「涼しいところで衣服をあたためる」

と、女性アナが言いました。

何それ?そんな方法が効果的なの?っていうかそれ、やろうとしても難しくないか??

…と、一度に色々なことを考えながらテレビの画面を見たら、そこには

「涼しいところで衣服を緩める

と書いてありましたshock

(その後、「ゆるめる」とひらがな表示つきで謝罪と訂正が入りました・・・ガンバレ!守本アナ!)

救急車で運ばれる人も続出しているという、梅雨の最中の猛暑。皆さまもお気をつけて…

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2011年6月28日 (火)

6月28日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、しゅうまい、茄子としめじのおかか炒め、にんじんのきんぴら + 発芽玄米ごはん
*しゅうまいは冷凍食品です

今日のレシピ) 

今週ドイツで始まった、女子サッカーのワールドカップ。昨夜はテレビの前で、なでしこジャパンに大声援を送っていました!

欧米の選手は、ほとんどがポニーテールなのに比べて、まるで中学の部活少女のまま!って感じのなでしこ達。猛然とゴールに向かっていく気合いは、女の子だけど本当に男前で、何とか今大会で大きな花を咲かせてほしいです。

気温30度を超すピッチであれだけ走ってみせるって…
暑くて買い物が億劫なあまり、どんどんお弁当の彩りが暑苦しくなっているわが身を反省。

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2011年6月27日 (月)

6月27日のお弁当箱

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今日のおかず) 五目豆、キャベツの青海苔炒め、ミートボール、玉子焼き + 発芽玄米ごはん
*ミートボールは既製品です

今日のつぶやき)

方向音痴な上に、電車を乗り間違える失敗には事欠かない私。

(何しろ実家の最寄駅から、目指す方と反対の電車に乗ったことすらある…coldsweats01

慣れない場所へ行く時の路線は、事前によくよく調べます。
そして、「余計なことをして間違えてはいけない」と、よほどのことがない限り、調べた通りの電車で動きます。

昨日も早朝から遠出のため、緊張して早起き。余裕を持って予定の電車に乗りこみ、ホッと一息…

…のはずが、結果は大遅刻!!
なぜ?なぜ?と大汗かいて携帯の画面をよくよく見たら、途中で追い越される別の電車に乗り換えなければいけなかったのを、理解できていなかったという…dash

いくら何でも、途中の駅で5分も停車していたらオカシイと思いなさいヨsad>私

悔やんでみても後の祭り。最近話題の、サッカー日本代表・長谷部誠選手の本にあった

「遅刻はすべての努力を無駄にする」

という言葉を苦くかみしめました…

Osaka 雨仕様でツンツルテンの着付けですが…大阪駅でお上りさんショット。

でもその後は、お友達と楽しく過ごして「終わりよければ」の休日となりました♪

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2011年6月24日 (金)

6月24日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、鶏むね肉・アスパラガス・ドライトマトのあっさり炒め、茄子とピーマンのしょうが焼き + 発芽玄米入りごはん

今日のつぶやき)

「義援金を集めることも大事だけれど、日本がすでに安全だということ、この美しい国の扉は世界中の観光客に対して大きく開かれているんだってことを、世界に思い出させることも大事。東京滞在中は自分の立場を利用して、この素晴らしい街を楽しみながら、かわいいリトル・モンスターたちにキスして回りたいわ」

201106216270331n_2

ガガ様の心意気に感涙!先日WOWOWで放映された「モンスターボールツアー」も堪能しました。

美味しいしゃぶしゃぶやお寿司をた~くさん食べて、原宿でいっぱいお買いものして日本を満喫していただきたいです。

(ちなみに来日時のお召し物は、バレンチノのレザートレンチ)

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2011年6月23日 (木)

6月23日のお弁当箱

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今日のおかず) アスパラガスのおかか和え、しめじのソテー、さつま揚げとにんじんの煮付け、玉子焼き + 発芽玄米ごはん

今日のレシピ) 一度で二品のレンジおかず

薄切りのにんじん、さつま揚げ、斜め切りにしたアスパラをスチームケースに入れ、しょうゆ・みりんで薄く味付けしただし(カップ1/2程度)を注いで3分半レンジ加熱。
アスパラはおかかで和え、にんじんとさつま揚げはあっさり味の煮付けに。

今日のつぶやき)

そんな超・スピードクッキングでもギリギリだったくらい、今朝は起きるのが辛かった…

理由は、NHKで深夜のウィンブルドン中継を見てたから(泣)

クルム伊達さんの熱い戦い、本当にすばらしかった(だって相手はヴィーナス・ウィリアムスだものね)!
あきらめずに粘りとおして、第一セットを死守したところで心を鬼にして寝ましたが、朝のニュースで4時間近い大接戦だったことを知り、やっぱり最後まで見届けたらよかった!と後悔…

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2011年6月21日 (火)

6月21日のお弁当箱

110621
今日のおかず) 玉子焼き、粉ふきいも、ラタトゥイユ、きのこの和風パスタ + 発芽玄米ごはん

今日のレシピ) きのこの和風パスタ

ショートパスタ(今日はペンネを利用)80g、水150cc、塩ひとつまみをルクエ スチームケース に入れ、600wのレンジで4分加熱。しょうゆ、バター、クレイジーソルト適宜と、刻んだきのこ(今日は生椎茸とえのき)を加えて混ぜ、さらに1分加熱。

60gで一人分のパスタ、というのがルクエのレシピ本の目安ですが、具材がきのこだけなので多めの分量にしてみました。茹で加減はバッチリ。
ラタトゥイユと一緒にジップロックコンテナに詰めて、残りは私のランチにしました。(フォークを持っていくのを忘れてお箸しかなく、若干食べにくかったのが残念だった…bearing

今日のつぶやき)

朝、惜しいところでバスに乗り遅れてしまい、駅までやむを得ず歩いたら、なぜか?おろしたての靴でもないのに、あっという間にかかとにひどい靴擦れが出来てしまい(泣)

出勤するなり、職場の救急箱を広げて周囲の皆さんを心配させてしまいました…

バンドエイドを貼って何とか一日ガマンしていたのですが、帰りにたまらずユニクロに寄って、コンフォートサンダルを購入してしまった次第。その場で履き替えさせてもらって、ほっとしました。

値下げしていたサンダル(¥790)は、ソールのクッションがなかなか良い感じで、これこそ「ケガの功名」?この夏、弱冷房の職場で活躍してくれそうな予感ですsmile

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2011年6月20日 (月)

6月20日のお弁当箱

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今日のおかず) 人参・油揚げ・切干大根の煮物、もやしとピーマンの塩炒め、炒り豆腐、玉子焼き + 発芽玄米入りごはん

今日のレシピ) 塩鮭の炒り豆腐

木綿豆腐一丁を水切りし、熱したフライパンでくずしながら炒める。水気を飛んだら、皮緒と骨を取った塩鮭(一切れ)、刻んだ生椎茸を加えてさらに炒め、しょうゆ・酒・砂糖で味付けする。仕上げにタマゴ一個を溶いて加える。

前夜のおかずの残りですが、お弁当に入れる分は味付けを濃くしました。

今日のつぶやき)

3月に、ネットで義援金を振り込んだ日本赤十字社から、今日大変立派な「受領証」が送られてきました。

…肝心の被災者の手元へは、なかなかお金が行き届かないと聞くだけに、何だか申し訳ないようなフクザツな心境…

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2011年6月17日 (金)

6月17日のお弁当箱

110617
今日のおかず) 玉子焼き、ミックスビーンズのマリネ、じゃがいもとピーマンの梅味噌ルクエ蒸し、くるみ小女子(いただきものの佃煮。美味しかったです) + 雑穀米ごはん

今日のレシピ) じゃがいもとピーマンの梅味噌ルクエ蒸し

久々に(数ヶ月ぶり?汗)レシピをご紹介。
じゃがいも(小2個)は皮をむいて5ミリ程度に切り、ピーマン(1個)はざく切り。種を取ってたたいた梅干(1コ)味噌・みりん(各大さじ1程度)を混ぜたたれと一緒にルクエ スチームケースに入れ、600wのレンジで4分半加熱。

以前はフライパンで炒め合わせていましたが、スチームケースで蒸してカロリーオフを目指してみましたgood

今日のつぶやき)

昨日のお弁当、ローカロリーを目指すあまりに、よく見てみたら野菜が少なかったsad

反省を生かしたのが本日のおかず。
こんな行き当たりばったりなことをしないで、タニタの社食のレシピ本でも素直に買った方がいいかも…というのは、よくわかっております…coldsweats01

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2011年6月16日 (木)

6月16日のお弁当箱

110616
今日のおかず) きのこの当座煮(しめじ・椎茸)、塩鮭の焼きほぐし、手綱こんにゃくのピリ辛炒め、青しそ入り玉子焼き + 発芽玄米入りごはん

今日のつぶやき)

お弁当づくりとブログ更新、本日より復活です。おかげさまで眼の辛い症状はだいぶ治まりましたhappy01

しかし!

一週間、実家支援ツアーで帰省して家に戻ってみれば、冷蔵庫の野菜室は缶ビールで満タン、夫は見事にぽっちゃり化…bearing

これではイカン!と一念発起。

決意表明で、本日のお弁当は彩り無視の低カロリーおかずですっ。

そのうち「一口30回噛む」と海苔でメッセージでも書いておこうか…トホホ。

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2011年6月 6日 (月)

6月6日のお弁当箱

110606
今日のおかず) ひじきの煮物、肉大根、玉子焼き + 十六穀米ごはん

今日のつぶやき)

目のアレルギー症状が悪化して(寝ている間に痒さにまけてこすりまくっている模様bearing)、結膜炎の様相を呈してきました…shock

職場でもPCとにらめっこ、さすがに家に帰る頃には両目がショボショボ。
少し、真剣に目を休めることをした方が良いみたいです。

所用で帰省することもあり、明日から更新をしばらくお休みします。来週か再来週?には、復活できたらいいなぁと思っています。
よろしければまた、遊びにいらしてください。

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2011年6月 3日 (金)

6月3日のお弁当箱

110603
今日のおかず) 玉子焼き、野菜コロッケ、ラタトゥイユ、塩茹で空豆
*コロッケは既製品です

今日のつぶやき)

スーパークールビズもウルトラクールビズも結構ですが、「夏の軽装=アロハ」という発想とか、悪天候で肌寒くても衣替えだからそれを着ちゃうとか…

まぁ、お役人っていうのはとかくアタマが固い人種なんだなぁ~、ということだけはよくわかった、今週のニュースでした。

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2011年6月 2日 (木)

6月2日のお弁当箱

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今日のおかず) プチトマトのおひたし、もやしのナムル風胡麻和え、野菜炒め、玉子焼き

今日のつぶやき)

3月24日の当ブログでも紹介した「てをつなごう だいさくせん」

被災地の子どもたちへ笑顔を…!と始まったこのプロジェクト。

2ケ月を経て、こんなにおともだちがふえていますヽ(´▽`)/ピカチューもスヌーピーもピングーもドラえもんも…

たくさんの子どもたちに、この豪華共演の思いが伝わって、元気を出してくれますように。

Photo

しかし、こんなふうに真剣に、力を一つにまとめることが求められているこの時期に…
永田町の人々の神経は一体どうなっているのでしょう(`Д´)

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