2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

* link *


無料ブログはココログ

« 5月28日のお弁当箱 | トップページ | 6月1日のお弁当箱 »

2010年6月 1日 (火)

5月31日のお弁当箱

100531
今日のおかず) 玉子焼き、ソラマメとソーセージのソテー、筍と鶏肉の煮物、にんじんのピーナツバター煮

今日のレシピ) にんじんのピーナツバター煮

だし汁(1カップ弱)に酒・砂糖・塩・しょうゆ(適宜)を加えて調味し、乱切りにしたにんじんを煮て、火が通りやわらかくなったら大さじ1~2のピーナツバター(無糖のもの)を加えて煮詰める。

先日、たくさんのピーナッツをいただいたのですが、家でお酒を飲まないわが家には、そのままでは消費に限界があり(苦笑)
薄皮を剥いてバーミックスで手作り無添加ピーナツバターを作ってみました。
このメニューは、ぱっと見た感じは白味噌煮込みのよう。ピーナツの香りがにんじんの自然な甘さと良くあいます。

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

« 5月28日のお弁当箱 | トップページ | 6月1日のお弁当箱 »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事