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2009年12月24日 (木)

12月24日のお弁当箱

091224
今日のおかず) 玉子焼き、鶏のから揚げ、茹でブロッコリー、さつまいものレモン煮

今日のつぶやき)

クリスマスっぽいお弁当って何だろう?と思いついたのがフライドチキン。私は自分で揚げ物をしませんので、近所のお店の美味しいのを買ってきちゃったんですが…

ただ、今日のディナーはちょいとがんばりまして、数年ぶりに自宅でフォアグラを料理しました(!)

Xmas フォアグラ大根、なかなか美味しく出来ました。

実は、レシピは非常に簡単で、コンソメで柔らかく煮た大根の上に、塩コショウしてソテーしたフォアグラを乗せただけです…
(その上、付け合せがもやし炒め。何たる手抜き
フォアグラを焼いた脂にちょっとお醤油を加えてソースにしました。

今日使ったフォアグラは、お友達がハンガリー旅行のお土産に買ってきてくれたもの。
Xmas2 コンビーフによく似たタイプの缶詰でした。

簡単な調理法で、美味しく贅沢な気分になれる。“おうちフォアグラ”、お好きな方にはおすすめです。
食材としては確かに高級ですが、外でいただくことを思えば安上がり。ネットでも。こんな感じで、意外とお手頃価格で購入できます。

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