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2009年5月 7日 (木)

5月7日のお弁当箱

090507
今日のおかず) きぬさやの胡麻和え、椎茸のソテー、甘エビしゅうまい、茄子とピーマンのおかか煮、玉子焼き
*甘エビしゅうまいは冷凍食品です

今日のレシピ) 茄子とピーマンのおかか煮

<材料>茄子、ピーマン、めんつゆ、みりん、削り節、ごま油
*茄子は八等分し、皮の部分に切り込みを入れ水にさらしてアク抜きする。ピーマンは種を取り手で大きめに裂く。ごま油を熱したフライパンで材料を炒め、軽く火す。別の鍋で、水(50cc)めんつゆ(大さじ2)みりん(大さじ1)を煮立て、炒めた野菜類を入れて汁気が煮詰まるまで火にかける。仕上げに削り節をたっぷりまぶす。

今日のつぶやき)

ゴールデンウィークは、結果的に“清志郎追悼ウィーク”になってしまいました(;ω;)

密葬の様子をテレビで見ても、まだどこか信じられない気持ちです。
遠出もしなかった連休、後半は天気が悪かったこともあり、家でyoutubeにどっぷり&キヨシローの歌声にしんみり…

聴くたびに目頭が熱くなってしまうのがこの曲。youtubeで聴けます→激しい雨

喉頭癌を発表した後に発売された、このソロアルバムに収録されています。
夢助 / 忌野清志郎

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