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2009年4月24日 (金)

4月24日のお弁当箱

090423
今日のおかず) ほうれん草&ベーコン入りマカロニ炒め、人参のグラッセ、鶏とピーマンのバジルソース炒め、玉子焼き + 雑穀ごはん

今日のつぶやき)

今週は読売新聞での家庭面で、「ランチで元気に」という記事が短期連載されていました。

何でも、「3・1・2弁当箱法」という健康法があるそうで、内容は

1)自分に合ったサイズの弁当箱を選ぶ
2)主食、主菜、副菜を3:1:2の割合で詰める

というもの。
ちなみに、わが家の夫のような30~40才代男性の場合、1食に必要なエネルギー量が885kcal、算出される適正なお弁当箱の容量は、850~900mlなんだそうです。(女性は670kcal、650~700ml)

日々のお弁当の写真をしみじみ見てみると、時々おかず入れの半分以上が主菜系のメニュー(肉・魚・卵などのおかず)だったりして( ̄○ ̄;)!
う~ん、野菜をたくさん食べてもらおう!と思った初心を忘れてはいけないな、と反省した次第…

「とりすぎた脂肪は体に蓄積されています」

という記事のしめくくりの一文が、胸に突き刺さったのでした。

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