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2008年12月18日 (木)

12月18日のお弁当箱

081218
今日のおかず) 玉子焼き、鶏ときのこのホイル焼き、ソースカツ、春菊の胡麻和え
*ソースカツは冷凍食品です

今日のレシピ) 鶏ときのこのホイル焼き

<材料>鶏むね肉、しめじ、えのきだけ、味噌、みりん
*鶏肉はそぎ切りにし、きのこ類は小房に分け短く切る。ホイルに鶏肉ときのこを並べ、味噌とみりんを1:1で合わせたたれをかけて、しっかり包み魚焼きグリルで10分焼く。ホイルの包みを開けてさらに2分弱焼き、完成。
*きのこから汁気が出るので、お弁当箱に入れる際は新しいホイルに詰め直すのがおすすめ。

今日のつぶやき)

いやぁ~面白かった、昨夜のクラブW杯「マンチェスターユナイテッドvsガンバ大阪」。

遠藤選手のPKがファンデルサールの脇をすり抜けた時は、夫とガッツポーズ&雄叫びを上げてしまいました。
ガンバは負けてしまったけれど、やっぱり攻撃的サッカーは観ていて楽しいね~と、今日も職場で大盛り上がり。

私の携帯には、ダウンロードしたデコメ絵文字の中に「サッカーをしているガチャピン」があるのですが、それを見る度遠藤選手のことを思い出してしまう…(笑)

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