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2008年10月 3日 (金)

10月3日のお弁当箱

081003
今日のおかず) 白菜とソーセージの炒めもの、鮎の甘露煮、さつまいもとさつま揚げの煮物、玉子焼き
*鮎の甘露煮はいただきものです。お友達のお母さまのお手製(鮎はお父さまの釣果!)♪

今日のレシピ) さつまいもとさつま揚げの煮物

<材料>さつまいも、さつま揚げ、しめじ(まいたけやエリンギでも)、だし、めんつゆ、みりん
*さつまいもは皮付きのままよく洗って5mmの輪切りにし、水にさらす。さつま揚げは熱湯で軽く油抜きする。鍋に出汁(150ccくらい)、めんつゆ(大さじ2)みりん(大さじ1)を煮立て、さつまいもを入れて中火で3分煮る。さつま揚げと小房に分けたしめじを加え、さつまいもに火が通るまで煮る。

今日のつぶやき)

朝バナナダイエットの影響で、バナナがなかなか買えなくなっているらしい。

勤め先のスポーツクラブでも、会員さんが

「こんなブームになる前から、私の朝ごはんはバナナだったのに!今じゃ、朝の早い時間にスーパーに行かなきゃ買えない~」

と、ボヤいておられました。

…しかしその方、確かに、お歳のわりにはホッソリと若々しい体型。
もちろん、日課のようにスポーツクラブで泳いでいるから、というのもあるのでしょうが、

(やっぱり効果あるのか?朝バナナ…)

と、ちょっとバナナ争奪戦に加わりそうになっている私(笑)

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