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2008年8月 7日 (木)

8月7日のお弁当箱

080807
今日のおかず) 玉子焼き、鶏つくね団子、アスパラとカニかまの胡麻和え、オクラの塩茹で、長いもの梅みそ焼き + 玄米ごはん
*鶏つくね団子は冷凍食品です

今日のレシピ) 長いもの梅みそ焼き

<材料>長いも、梅干(種を取って梅肉をたたく)、味噌、みりん
*長いも(10cmくらい)は皮をピーラーで剥いて、2~3ミリ幅のいちょう切りにする。梅肉・味噌・みりん(各大さじ1/2)を合わせたたれで長いもを和え、アルミカップに入れて、オーブントースターで5分ほど焼く。

今日のつぶやき)

反町ジャパンが初戦に敗れ、開会式も始まってないのに、私の中ではオリンピックがほとんど終わりかけてますぅ~(苦笑)

夫はしばらく夏休みに入るため、お弁当作りも連休です。
復活は18日~の週を予定しています。ブログもしばらく更新をお休みしますが、復活の際はまた遊びに来てください。

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