７月１０日のお弁当箱

今日のおかず）　玉子焼き、チキンとじゃがいものソテー、夏野菜のラタトゥイユ

今日のレシピ）　夏野菜のラタトゥイユ

＜材料＞なす、トマト、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、にんにく、オリーブオイル、クッキングワイン、コンソメキューブ、塩
＊野菜（量は適当）は大きさを揃えて一口大に切る。つぶしたにんにく（一かけ）をオリーブオイル（大さじ１強）で炒め、香りがたったら野菜を入れて軽く炒める。クッキングワイン（白・大さじ１）とコンソメキューブ１個を入れ、鍋のふたを閉めて弱火で２０分ほど煮る。野菜の水分が出たらふたを開け、塩で味を調え、水気が少なくなるまで煮詰める。

今日のつぶやき）

昨日から、お弁当づくりも、スポーツクラブの受付の仕事も本格復帰しました。

身内の不幸でお休みをいただいている間に、壊れていた職場のクーラーは直っていて、ラッキー！

しかし、館内に流れている有線放送で、２時間に１回かかる鼠先輩の「六本木～GIROPPON～」が、妙に耳について離れません～…

ポッポポポポポ…

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