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2008年7月 1日 (火)

7月1日のお弁当箱

080701
今日のおかず) 玉子焼き、夏野菜の煮びたし、コロッケ、えのきだけと油揚げのおかか和え + 十六穀米
*コロッケはいただきものです

今日のレシピ) 夏野菜の煮びたし

<材料> 茄子・ししとう・アスパラガス・かぼちゃ・にんじん・だし汁・砂糖・しょうゆ・みりん
*だし汁(1カップ弱)に砂糖(大さじ1)、しょうゆ・みりん(各大さじ2)を加えて煮汁を作る。茄子は水にさらしてあく抜きし、他の野菜も火が通りやすい薄切り・乱切りに。煮汁に野菜類を入れて落としブタをし、途中で上下を返して15分ほど煮る。

今日のつぶやき)

だんだん暑さが本格的になってきまして、食品の衛生状態もいろいろ心配な季節です。

わが家の場合は車通勤、お弁当も空調の効いたオフィスに置いてあるということで、保冷剤や除菌シートの類は使ったことがないんですが…梅干くらいはそろそろ入れた方がいいかな

そんな大ざっぱな私。
夕方からの仕事に出かけるため、いつものように夫の夕食を作って家を出ました。ただし、いつもは出がけに作るのですが、この日は用事が色々あって、朝の10時過ぎに支度を済ませ、家を飛び出し、そのまま…

さて、仕事から帰ると、夫は食事を終えたばかり。どう、美味しかった?と尋ねましたら、

「豆腐のみそ汁は、今日はちょっと変わった味付けだったね。」

ゲッ?!と思ってお鍋の残りをチェックすると…アチャ~、すっかり傷んで妙なにおいを放ってました

やっちまったよ、リアル「ちりとてちん」…と落ち込みつつも、なぜ、ヘンだな~と思いながら完食する??と、図太い夫の神経がいっそうらめしいのでした。

今日のおすすめ)

落語の「ちりとてちん」は、くさったお豆腐が重要な役割を果たす、楽しい噺。
同名のこのドラマも、涙あり笑いあり感動あり…のすばらしい物語でした!近々放映されるスピンオフドラマも楽しみです。

8月22日発売 連続テレビ小説「ちりとてちん」総集編 DVD-BOX

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