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2008年6月13日 (金)

6月13日のお弁当箱

080613
今日のおかず) 玉子焼き、野菜と豚肉の中華風炒め、塩鮭の焼きほぐし、いんげんのごま和え

今日のレシピ) 野菜と豚肉の中華風炒め

<材料>豚肉、玉ねぎ、ピーマン、たけのこ(水煮)、酒、砂糖、しょうゆ、豆鼓醤、ごま油
*玉ねぎ・ピーマンは乱切り、たけのこは薄切りにする。ごま油を熱したフライパンで、酒・しょうゆ少々で下味をつけた豚小間と野菜を炒め、酒・砂糖・しょうゆ(各大さじ1.5)、豆板醤(小さじ1~2)、水(大さじ2くらい)を合わせた調味料を回し入れて炒め煮する。

今日のつぶやき)

去年から日課になっている、入院中の祖母の付き添い。

病院へは、最寄駅から出ている専用のマイクロバスに乗っていきます。
片道15分、顔馴染みになった運転手さんや他の乗客の方々とおしゃべりしながらの道のりです。

今朝は、運転手さん(60代)、毎日奥さまのお見舞いに通っているおじいさん(80代)と私の3人で、ボーナスか何かの話から、話題は貯金や金利の話に…すると、

運転手さん 「しかし、バルブがはじけるまでは、預金の金利は良かったなぁ」

おじいさん 「いや、とにかく朝鮮動乱の頃、あの頃が景気は一番よかった!!」

(←ちなみにバブル終末期に社会人デビュー) 「・・・・・・(絶句)」

今日のおすすめ)

ブログパーツを新しくして、日替わりのお料理レシピを載せてみました。
(ページ右上、カレンダーの下部分です)

私、自分のPCの壁紙にもつけているのですが、旬の食材を使った手軽なレシピが毎日更新されるのでとても役立っています。

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