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2008年5月14日 (水)

5月14日のお弁当箱

080514
今日のおかず) 玉子焼き、エリンギとほうれん草のバターソテー、カニクリームコロッケ、きぬさやとにんじんのナムル風
*コロッケは既製品です

今日のレシピ) きぬさやとにんじんのナムル風

<材料> きぬさや、にんじん、鶏ガラスープの素(顆粒)、しょうゆ、ごま油、すりごま
*きぬさやとにんじんは薄い斜め切にして、さっと茹でる。水気を切ってから、調味料各大さじ1/2とすりごま大さじ1を混ぜた中に加えて和える。

今日のつぶやき)

夜明け前、突然 「ドカーン!!という音で目が覚めました。

一体なにごと??爆発事故??…慌てて飛び起き時計を見たら、まだ4時過ぎ。

やがて、カーテンの隙間から、ピカッと青白い光が見えて、おぉ、雷か…と判明したのですが、それからもバリバリ、すごい雷鳴がしばらく続いて、怖かったです…

ミャンマーのサイクロンに四川省の地震。
びっくりしちゃうような、巨大な自然災害のニュースを目にすることが多いこの頃だけに、突然の事態に震え上がって、パニックになりかけてしまったのでした。

今日のおすすめ)

そういえば、非常用にと思って買いだめしていたレトルト食品や缶詰、消費期限が切れそうになって慌てて食べたきり、買い足していなかった~と反省。

新型インフルエンザの流行に備えるためにも、食料の備蓄は絶対に必要、という新聞記事も読みました。
何があっても天災、とあきらめる前に、備えあれば…の心がけも大切にしないといけませんね。

こちらは、中越地震の経験を生かして新潟の業者さんが作った、美味しそうな災害用備蓄食のセット。
災害時の備えは大丈夫ですか?家族の安心!2年間の常温保存OK!非常食セット(1人前)

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