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2008年4月22日 (火)

4月22日のお弁当箱

080422
今日のおかず) 玉子焼き、高野豆腐と人参の煮つけ、いんげんと豚肉の味噌炒め + 十六穀米

今日のレシピ) いんげんと豚肉の味噌炒め

<材料> さやいんげん、豚肉、味噌、しょうゆ、みりん、ごま油
*さやいんげんは5cm長さに切りそろえ、レンジで軽く下茹でしておく、ごま油を熱したフライパンで豚肉(小間切)を軽く炒め、火が通ったらいんげんを加え、しょうゆ・味噌・みりん(各大さじ1)をあわせたたれをかけて炒め合わせる。

今日のつぶやき)

ついこの間まで桜が咲いていたと思ったら、もう家の周囲は田植えのシーズン…
近所にある田んぼから、蛙の合唱が夜毎ひびいてくる季節も近そうです。

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