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2008年4月10日 (木)

4月10日のお弁当箱

080409
今日のおかず) 玉子焼き、焼きにんじんとピーマンのマリネ、甘エビしゅうまい、さつまいもの甘煮
*甘エビしゅうまいは冷凍食品です

今日のレシピ) 焼きにんじんとピーマンのマリネ

<材料>にんじん、ピーマン、オリーブオイル、ドレッシング
*薄切りにしたにんじんと、手で裂いたピーマンをグリルで軽く焼き、熱いうちに、オリーブオイルをドレッシングを混ぜた中に漬け、味を馴染ませる。

今日のつぶやき)

今週に入って雨や風の強い日が続き、あっという間に、満開だった桜が寂しい姿に・・・

今年のお花見は、近所の桜並木を散歩するくらいしか出来ませんでしたが、一年に一度、やっぱり心が晴れやかになりますね。

・・・おや?もしかしてあれは、“お父さん”??

080404sakura

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