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2008年3月 7日 (金)

3月7日のお弁当箱

080307
今日のおかず) 玉子焼き、しいたけとネギのさっと炒め、肉団子、ほうれん草の胡麻和え

今日のレシピ) しいたけとネギのさっと炒め

<材料>生椎茸、長ネギ、酒、しょうゆ、サラダ油 (+にんじん)
*斜め切りにした椎茸と長ネギを、サラダ油少々をひいたフライパンで炒め、酒・しょうゆ(各大さじ1程度)を加えて水分を飛ばしながら仕上げる。今日は彩りに薄切りにしたにんじんを加えましたが、椎茸とネギだけで十分美味しいです。

今日のつぶやき)

近所のお寺で行われる、初午のお祭りの季節が今年もめぐって来ました。
厄除け祈願で近隣でも有名なお寺なので、周辺には露店が並び、大変な賑わいです。

駅前から続くメインストリート沿いに、有名な老舗のお肉屋さんがあるのですが、お祭りの時は、松阪牛を使ったメンチカツや肉団子が出店で販売されるのです。
普段は、足を踏み入れることもはばかられるようなお店ですが、さすがに肉団子は美味しい!(高いけど)。

…という訳で、昨日買ってきたのを夫のお弁当にも入れてあげました。
前日のおかずと見た目は似たりよったりだけど、実はえらい違い(味もお値段も)…って、肝心の夫に伝わったかな~???

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