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2008年2月 6日 (水)

2月6日のお弁当箱

080206
今日のおかず) 玉子焼き、茹で野菜盛り合わせ(ブロッコリー、にんじん、エリンギ、きぬさや)、肉味噌そぼろ炒め

今日のレシピ) 肉味噌そぼろ炒め

<材料> 豚粗挽き肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、酒、味噌
*フライパンで、挽肉と粗みじんに刻んだ玉ねぎを中火でじっくり炒める。挽肉から脂が出て玉ねぎが透き通ってきたら、砂糖・しょうゆで味つけし、最後に酒少々で溶きのばした味噌を加える。
*やや濃い目の味つけに仕上げ、塩少々を加えて茹でた野菜を付け合わせにしました。

今日のつぶやき)

いよいよ、サッカーW杯予選が今日からスタートしました!
埼玉スタジアムは遠くて、とても応援には行けないので、テレビ観戦でしたが…途中から雨が雪に変わり(山下達郎の歌か)、本当に寒そうでした…

そして、現役を引退したばかりの、私の大好きな山口素弘さんが、NHKでとうとう解説者デビュー!
うまく喋れるかなぁ、大丈夫かなぁ・・・と、試合よりよほど緊張してしまいました・・・

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