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2008年2月 1日 (金)

2月1日のお弁当箱

080201
今日のおかず)玉子焼き、豚肉の柚子こしょう焼き、にんじんと油揚げの煮付け、いんげんとえのきだけのポン酢和え

今日のレシピ)豚肉の柚子こしょう焼き

<材料>豚肉(ロース薄切り等)、酒、柚子こしょう
*豚肉は一口大に切り、油をひかないフライパンでじっくり焼く。両面に火が通ったら、酒(大さじ1程度)で伸ばした柚子こしょう(小さじ1程度)をまわしかけ、水分を飛ばしながら炒める。

今日のつぶやき)
 
日曜日、夫の誕生日のお祝いを兼ねて温泉へ行く予定があるのですが、何やら夕方から胃がしくしく・・・
食べ過ぎたつもりはないのですが、今日は友達が最近手伝い始めたという喫茶店に遊びに行って、コーヒーを飲みすぎちゃったかも(美味しかったんですけどね)。

温泉でカニが待っているんだよぉ~・・・と、痛む胃袋を抑えつつ、わが身を呪っております。(早く治ってくれ~・・・!)

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