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2008年1月29日 (火)

1月29日のお弁当箱

080129
今日のおかず)小松菜のおひたし、ミートボール、しめじとピーマンの炒め物、玉子焼き + 十六穀米
*ミートボールは既成品(イシイのてりやきミートボール)、小松菜のおひたしは自家製の冷凍です

今日のレシピ) しめじとピーマンの炒め物

<材料> しめじ、ピーマン、ごま油、酒、かき醤油
*ごま油少々を熱したフライパンに、小房に分けたしめじと乱切りにしたピーマンを入れ、酒少々をふって炒める。火が通ったら仕上げに、かき醤油を一回しする。

お正月休みに広島を旅行した際、、かき醤油をお土産に買ってきました。
濃厚な牡蠣の出汁が効いていて、まさに和製オイスターソース。料理にも重宝しています。

今日のつぶやき)

次代の大阪府知事になった橋下弁護士。よく考えたら同い年だった。
同級生が7人の子持ちになったり、府知事になるような齢になったんだなあ・・・と、妙に遠い目になってしまった週末でした(笑)

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