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2008年1月31日 (木)

1月31日のお弁当箱

080131
今日のおかず) ブロッコリーとちりめんじゃこのおかか和え、れんこんのきんぴら、甘エビしゅうまい、玉子焼き
*甘エビしゅうまいは冷凍食品です

今日のレシピ) れんこんのきんぴら

<材料>れんこん、にんじん、糸こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、ごま油、鷹の爪
*れんこんは薄切り、にんじんは千切りにし、糸こんにゃくはゆがいてアク抜きする。
 フライパンにごま油を熱して、細かく切った鷹の爪少々を入れ、材料を炒める。砂糖・みりん・しょうゆ(各同量)で味つけし、水気が無くなるまで炒める。

今日のつぶやき)

驚きました、中国産冷凍餃子の農薬混入事件。

ふだんから、なるべく「国産」「無添加」のキーワードにこだわって買い物をしているつもりでしたが(ちなみにお弁当用の冷凍食品、わが家の指定銘柄はニチレイ)、実際にこんなことがあるとショックです。

が、今回のニュース、業務用の食材までアヤシイとなると、どこでどう口に入っているやら・・・

時間のない時、あと一品お弁当箱の隙間を埋めないと・・・という時、冷食のおかずは本当に頼りになるので、しっかり安全を保ってほしいです。

そういえば、むかーーし日本でも、野菜洗い用の洗剤って売ってたような…??と、ふと記憶が甦った、昭和44年生まれの私(;´Д`)

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