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2008年1月25日 (金)

1月25日のお弁当箱

080125
今日のおかず) ほうれん草のおひたし、さつまいもとにんじんの煮付け、ホイコーロー風炒め、玉子焼き + 十六穀ごはん

今日のレシピ) ホイコーロー風炒め

<材料> キャベツ、豚肉、サラダ油、みそだれ
*サラダ油を引いたフライパンで豚肉とザク切りにしたキャベツを炒め、みそだれを加えて仕上げる。
*名古屋を中心とした中部圏ではおなじみの、八丁味噌ベースの味噌だれ。コンビニでおでんを買っても、カラシとみそだれ、両方つけてくれたりします。東京に住んでいたころは知らなかった味ですが、冷奴や揚げ物に意外とマッチするんですよね。

今日のおすすめ)

この頃、TVでも某メーカーの製品のCMをやたらと目にする“十六穀米”。
CMでも言ってますが、冷めても「もちもち」としたおこわ風の食感が変わらず、美味しいのです。
お弁当にはありがたいし、もちろん栄養バランス的にもありがたい・・・ということで、このところマイブームになってます。

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