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2007年12月 7日 (金)

12月7日のお弁当箱

071207
今日のおかず) 玉子焼き、煮豚の野菜添え(いんげん・大根)、茹でブロッコリー

今日のレシピ) 煮豚

<材料>豚ブロック肉、煮豚のたれ、大根、いんげん
*豚肉(300~500g)の表面に軽く焼き色をつけて、水(500cc)と煮豚のたれを加え、40分ほど落しぶたをして煮る。その後、下茹でした大根やいんげんを加えて味がしみるまで煮る。半熟卵を加えても美味しいです。

煮豚が簡単!おいしい!煮豚のたれ150g

今日のつぶやき)

二日連続で寝坊して、しみじみ

(私、疲れているのかもしれない・・・('A`) )

と実感し、昨日の夕食はあらかじめ「次の日のお弁当まで使いまわす」ことを念頭におかずを作りました(;´Д`)

市販のたれを使う煮豚って、失敗しないし野菜も色々と美味しく食べられるので、便利なんですよね。
私は、普段はモランボンのものを買うことが多いです。
いかにも、前の晩のおかず詰めました・・・って感じの茶色いお弁当になりますが(汗)
味もしっかりしみて、冷めても美味しいからまぁ、いいか!と(笑)

今日のおすすめ)

煮豚にぶたの落とし蓋・・・何だか早口言葉みたいですが、これ、煮物料理には欠かせぬ私の強い味方です!
煮崩れ知らず!ブタの落としぶた(グッドデザイン賞受賞)

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今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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