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2007年12月12日 (水)

12月12日のお弁当箱

071212
今日のおかず) 玉子焼き、がんもどきの煮付け、ピーマンのしょうゆ炒め

今日のレシピ) がんもどき(+α)の煮付け

<材料>がんもどき、ちくわ、糸巻きこんにゃく、にんじん、だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、塩
*がんもどきは熱湯でさっと湯がいて油抜きしておく。こんにゃくも下茹でしてあく抜きする。
 だし汁2カップを煮立て、しょうゆ(大さじ3)、砂糖・酒(各大さじ1)、塩少々を加えた中に、がんもどき・糸巻きこんにゃく・乱切りにしたにんじんを入れ、落とし蓋をして15分ほど中火で煮含める。仕上がる直前にちくわを加える。

今日のつぶやき)

先日結婚式を挙げた従兄夫妻が、新婚旅行先のハワイから帰国。お土産に、ハワイアンホストのマカダミアナッツチョコをくれました。

実はこれ、私の子どもの頃からの大好物!でも、あまりにベタすぎると思われるのか、ハワイのお土産でいただくことはほとんどない気がします・・・

まだ、ハワイへは行ったことがない私。いつの日か、本場でマカダミアナッツを暴れ食いしてみたいなぁー!

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