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2007年10月 3日 (水)

10月3日のお弁当箱

071003
今日のおかず) 玉子焼き、小松菜のソテー、豚のしょうが焼き、にんじんのクリーム煮、里芋の煮っころがし

今日のレシピ) 里芋の煮っころがし

<材料>里芋、だし、しょうゆ、砂糖、みりん
*里芋は皮をむいて軽く下茹でしておく。だし(1カップ)にしょうゆ・砂糖・みりん(各大さじ1)を加えて煮立て、里芋を入れて、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

今日のつぶやき)

今月から始まったNHK連ドラ「ちりとてちん」。面白いですね!

15分の中に細かい笑いが散りばめられていて、朝から元気になれそう。
「芋たこなんきん」以来、半年ぶりにハマるドラマになるかも…

クラスの注目を集めたくて、誰にも負けないお弁当を遠足に作ってほしいと頼む主人公に、手打ちの越前そばの入ったお弁当箱を持たせるお母ちゃん。素敵すぎ(笑)

今日のおすすめ)

ドラマにも度々登場していますが、福井名産の「焼き鯖」って、脂がのっていて本当に美味しいんですよね。

舞台となっている小浜には、その昔、友人を訪ねて遊びに行ったことがあります。静かで海産物が美味しくて、のどかないいところでした。

こちらはお取り寄せ用、徳大サイズの焼き鯖。
若狭名産≪炭火焼特大浜焼サバ≫

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