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2007年9月18日 (火)

9月18日のお弁当箱

070918
今日のおかず) 青海苔入り玉子焼き、高野豆腐の煮つけ(にんじん・椎茸添え)、塩鮭

今日のレシピ) 高野豆腐の煮つけ

<材料>高野豆腐、にんじん、干し椎茸、だし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖、塩
*高野豆腐と干し椎茸は水で戻す。高野豆腐は軽くしぼって一口大に、椎茸は石づきを切り落とす。にんじんは斜め切りにしておく。だし1カップに、しょうゆ・砂糖(各小さじ1~2)みりん・酒(各大さじ1)塩一つまみを入れて煮立て、材料を入れて落とし蓋をし、弱火で15分ほど煮含める。

今日のつぶやき)

昨日は敬老の日でした。私には、先日90歳の誕生日を迎えたばかりの祖母がおります。

年の割りには頭もハッキリ、しっかりしていて、バリアフリーとは対極の、段差ばかりの古い家に独りで暮しています。

しかし、さすがに今年の暑さが応えたのか、この頃ちょっと調子を落としていて、近くに住む親族一同が入れ替わり立ち代り様子を見ている状態…

本人も食欲が落ち、すっかり元気を無くしていたのですが、何とか気持ちを明るくしてもらえないか?と思い、プレゼントすることにしたのが…これ、プリモプエルです。

おうた♪ たっぷりプリモプエル (黒)

祖母のハートをつぶらな瞳でガッチリつかんでくれた、プリモちゃん。

放っておくと「ネェネェ、遊ぼうよー」と突然話しかけてくるのには驚かされましたが(一瞬、呪いの人形かと思った)、おばあちゃんそっちのけで周りの人間がはまってしまいそうな愛くるしさなのでした。

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