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2007年8月27日 (月)

8月27日のお弁当箱

070827
今日のおかず) ピーマンのしょうゆ炒め、いり鶏、玉子焼き

今日のレシピ) いり鶏

<材料>鶏もも肉、にんじん、干し椎茸、こんにゃく、だし、砂糖、しょうゆ、みりん
*一口大に切った材料を鍋で炒め、だしと干し椎茸の戻し汁(合わせて材料がひたひたになるくらい)と砂糖を加えて煮立てる。アクを取って5分ほど煮たあと、しょうゆとみりんで味付けして、落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮る。

今日のおすすめ)

ぶたの落としぶた(17.5cm)ぶたの落としぶた(17.5cm)

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