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2007年8月22日 (水)

8月22日のお弁当箱

0870821
今日のおかず) かぼちゃの甘煮、なすとピーマンの中華風炒め、オクラの牛肉巻き、玉子焼き

今日のレシピ) オクラの牛肉巻き

<材料> オクラ、牛薄切り肉、塩、こしょう、ウスターソース
*オクラは塩もみして産毛を取っておく。軽く塩胡椒した牛肉を広げてオクラを巻き、うすく油をひいたフライパンに並べ、焼き色をつけた後ふたをして弱火で7~8分蒸し焼きに。仕上げにウスターソースをからめる。

今日のつぶやき)

職場の方から、小ぶりな梨をおすそ分けしていただきました。

ちょっと見栄えは悪いけど・・・と言われたとおり、ちょっと皮に傷がついていたりしたものの、とっても甘くて瑞々しく、美味しかったです。
後日、「いやぁ~、実はうちで獲れた梨なんですわ」と言われて、ビックリ。
家庭菜園ならぬ、家庭果樹園!!

今日のおすすめ)

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