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2007年5月 7日 (月)

5月7日のお弁当箱

070507
今日のおかず) 玉子焼き、肉じゃが、スナックえんどうのバタ炒め、小松菜のおひたし

今日のレシピ) 焼肉のたれで作る肉じゃが

<材料> じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、牛小間、糸こんにゃく、焼肉のたれ
*じゃがいもは切って水にさらし、他の材料も大きさを揃えて切る。熱した鍋で牛肉を炒め、野菜を加えて軽く火が通るよう炒めた後、焼肉のたれ(200cc位)と水1カップ半を加えて、あくをすくいながら中火で煮る。

*連休中、バーベキューや焼肉で「たれがハンパに余った!」というご家庭におすすめです(笑)
 栗原はるみの名著「ごちそうさまが、ききたくて」で紹介されているレシピをアレンジしました。
 本のとおり、ゆで玉子を加えても美味しいと思います♪

今日のつぶやき)

バーベキューといえば、連休後半、車で帰省先から戻る途中で、伊豆でキャンプ中の友人家族を訪ねました。

ろくな手土産も持たずに乱入し、テントで仮眠させてもらうわバーベキューはご馳走になるわ・・・と、甘え放題で何とも図々しかったのです(;´Д`)

その上、わが家はアウトドアの趣味とは無縁なので、キャンプ歴の長い友人達が持っているグッズの使い方がいちいちわからず、麦茶をジャグから飲むのも一苦労(汗)

挙句の果てに、テントの中のエアマットが弾みすぎて、ちょっと酔ってしまった、情けない私・・・il||li _| ̄|○ il||li

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