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2007年2月27日 (火)

2月27日のお弁当箱

070227
今日のおかず) ひじきの煮物、菜の花の辛子和え、牡蠣の味噌炒め、ソーセージ炒め、玉子焼き

今日のレシピ) お助けアイテム、自家製冷凍おかず

今日のお弁当のおかず、ひじきの煮物と菜の花は、アルミカップに小分けした自家製の冷凍です。
凍ったまま詰めれば、お昼には自然解凍でちょうど食べごろになっている…というので、時間のあるときに作りおきしておくと、お弁当作りの時間短縮に大助かりですよね。

私は、
*青菜系(ほうれん草、小松菜、季節によって菜の花など)のおひたし・胡麻和え
*ひじきの煮物
*きんぴらごぼう
の三種をよく作ります。
食材によって、向き不向きがあるようですね。

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