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2007年1月

2007年1月31日 (水)

1月31日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、ピーマンのおかか炒め、照り焼きチキン、椎茸と昆布の当座煮

今日のレシピ) 椎茸と昆布の当座煮

<材料>干し椎茸、昆布、にんじん、しょうゆ、みりん、砂糖
*干し椎茸と昆布は水で戻す。椎茸の戻し汁(カップ1弱)としょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖小さじ1を鍋で煮立て、小さく切ったにんじんと干し椎茸・昆布を煮る。

今日のつぶやき)

新しい職場での仕事も三日目。まだ慣れないことばかりで、さすがに家に帰るとグッタリ…

今回は派遣社員としてのお仕事。私にとっては初めての経験です。
なぜか?今の職場、正社員と派遣社員の始業時間が15分ずれているのです。(正社員の方が早い)

ギリギリに来ても大丈夫よ、とは言われていますが、まだ新米なので、殊勝な心構えで早めに出勤している私。

「おはようございま~す!」
オフィスのドアを開けたら、シーンと静まり返ったフロアで正社員の朝礼中…一斉にふり向かれて注目の的。
あぁ、やっちまった~il||li _| ̄|○ il||li

新しい環境に馴染むまでは、何かとタイヘンなものなんですよね。

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2007年1月30日 (火)

1月30日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、鶏の竜田揚げ、ブロッコリーのマヨネーズ和え、春菊とにんじんの胡麻和え

*竜田揚げは冷凍食品です。今日から久々に、お弁当2つ体制です。

今日のレシピ) 春菊とにんじんの胡麻和え

<材料>春菊、にんじん、すりごま、めんつゆ、削り節
*春菊は軸の根元を切り落としざく切りに、にんじんは千切りにして茹でる。めんつゆ大さじ2にすりごま大さじ1、削り節1/2パックを混ぜて和える。

今日のつぶやき)

始まる前はそんなに興味がなかったのに、なぜか毎週見ているドラマ「華麗なる一族」。

豪華な出演陣やセットもすごいですが、わが家の一番のお気に入りは、ドラマのキーとなる(?)キムタクの祖父の肖像画と、一族の邸内の池で飼われている黄金の鯉“将軍”。
こんなにお金かけてるんだから、もうちょっと何とかすればよかったのに!と絶句するようなチープな出来。
が、文句つけながらも、画面にいかにもロボットな鯉が映ると“キター、将軍だーー!”と大喜びしてしまうわが家…(^∀^*)

…で、今日はスーパーで思わずこれ、買っちゃいました。ドラマとヤマザキパンのコラボ商品!
でも、このパッケージももうちょっと、何とかならなかったのかなぁ…┐('~`;)┌ 

Karei_pan

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2007年1月29日 (月)

1月29日のお弁当箱

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今日のおかず) にんじんと大根のスピード煮つけ、豚肉・ピーマン・エリンギのカレー風味炒め、茹でブロッコリー、青海苔入り玉子焼き

今日のレシピ) にんじんと大根のスピード煮つけ

<材料> にんじん、大根、めんつゆ、みりん、削りぶし
*にんじんは小さめの乱切り、大根は銀杏切りにする。鍋に水カップ1・めんつゆ・みりん各大さじ1・削り節1/2パックとともに入れ、中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

今日のつぶやき)

9月末で仕事を辞めてから、しばらくの間のほほんと専業主婦をしていたのですが、今週から派遣で働くことになりました。
三月末までの短期の契約ですが、新たな気持ちでがんばります。

出勤が今までの仕事に比べて遅めなので、NHKの朝ドラ「芋たこなんきん」を見てから出かけられるのが、ちょっとうれしぃ~(笑)

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2007年1月25日 (木)

1月25日のお弁当箱

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今日のおかず) ほうれん草のおひたし、さつまいもの柚子煮、にんじんのクリーム煮、甘エビしゅうまい、玉子焼き
*甘エビしゅうまいは冷凍食品です

今日のレシピ) さつまいもの柚子煮

<材料>さつまいも(1本) 柚子(1/2個) 砂糖、塩
*さつまいものレモン煮を柚子に変えて作りました。
 輪切りにしたさつまいもは皮を厚めに切って水にさらし、輪切りにした柚子と一緒に鍋にいれ、水カップ1・砂糖大さじ1・塩ひとつまみを加えて、落としぶたをして弱火で煮る。

今日のつぶやき)

食事の後「うたばん」を見ていたら、近藤真彦がゲストでした。
夫と
「マッチとかたのきんトリオが人気だった頃って、私たち小学生だったよね?何年生だったかな」
「6年生くらいか?」
…などと話していたのですが、おもむろに彼が

「『異邦人』が流行ったのが小学校5年生だったのは、はっきり覚えてる」

と言うので、なんで?と聞くと

「…クラスで“帰りの会”にうたう歌だったから。」

か、帰りの会って懐かしすぎるフレーズ!∑(;´∀`Aちなみにもう一曲が「ガンダーラ」だったそうです。

明日は夫の会社は一斉休業。ということで、今週のお弁当づくりは今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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2007年1月24日 (水)

1月24日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、野菜入りミートボール、チンゲン菜のオイスターソース炒め、絹さやのゆかり和え

今日のレシピ) 絹さやのゆかり和え

<材料>さやえんどう、ゆかり
*筋をとり半分に切ったさやえんどうを、塩少々を加えた熱湯で茹で、火が通ったら水気を切ってゆかりを加え混ぜる。

今日のつぶやき)

年明けから、何となく調子が悪かった、わが家のDVDレコーダ。
ダビングが上手くいかないせいで、ハードディスクがもうパンク寸前!早速修理をお願いしたのですが、来てもらえるはずの先週木曜日に
「部品が届かないので今日は行かれません。」
と、サービス業者から電話が。
しかも、あとでまた連絡します、ということだったのに、ウンともスンとも言ってこない!

催促の電話をして、さんざんこちらの予定を伝え、結局は今日の午後に来てもらえることになったのですが…

今朝9時に電話が鳴り、例の業者のおじさん、
「えーと、今から伺っていいですか?」

…えっ?約束は午後だったんじゃないですか?と思わずキツイ声を出しましたら
「あ~すみません、間があいちゃったんで約束の時間忘れちゃって~」

間があいちゃったのは、そっちの所為じゃないのかぁ~!!ヽ(`Д´)ノ

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2007年1月22日 (月)

1月22日のお弁当箱

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今日のおかず) 赤菜の浅漬け、にんじんとさやえんどうの胡麻マヨネーズ和え、茹でブロッコリー、鶏肉の柚子こしょうロール、玉子焼き

今日のレシピ) 鶏肉の柚子こしょうロール

<材料> 鶏むね肉、柚子こしょう、サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
*鶏肉は包丁を入れて薄く開き、片面に柚子こしょうを薄く塗りつけ、くるくる巻いて楊枝で止める。油をひいたフライパンで表面をキツネ色に焼き、フタをして12~3分蒸し焼きにする。酒・みりん・しょうゆを加えて照り焼きに仕上げる。

今日のつぶやき)

柚子こしょうを使った今日の料理のレシピは、こちらの本に載っていたものです。

柚子のある暮らし

わが家では、ポン酢しょうゆはずっと、高知・馬路村産のこちらを愛用しています。この本は、馬路村の四季の柚子料理が満載です。写真もきれい!

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2007年1月19日 (金)

1月19日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、里芋と鶏肉の煮物、ほうれん草としめじのカレー風味炒め、菜の花の辛子和え

今日のレシピ) 里芋と鶏肉の煮物

前日の夕食におでんを作りました。ちょっと多くて残りましたので、おでんのだしを別の鍋にとり、下茹でした里芋と、鶏肉・にんじんと一緒に煮込みました。

今日のつぶやき)

広島に住んでいる友達のお母さんが、地元の名物だというバターケーキを送ってくださいました。
070120cake

カステラのような素朴なお味。でも、バターの風味ときめ細かさはカステラ以上。
とっても美味しかったです。お母上に感謝♪

広島の名物といえば、牡蠣ともみじまんじゅう、というイメージでしたが、こんなに美味しいバターケーキもあるんですね。お取り寄せしたくなる味でした。

ちなみにお店の名前は「長崎堂」。ネットで検索したら、こんなバターケーキも見つけました。
お待たせしました!当店人気のバターケーキセット

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2007年1月18日 (木)

1月18日のお弁当箱

070118
今日のおかず) 玉子焼き、がんもどきとにんじんの煮つけ、鶏のナッツ炒め

今日のレシピ) 鶏のナッツ炒め

<材料>鶏肉、ピーマン、ミックスナッツ、ごま油、酒、オイスターソース、しょうゆ
*鶏肉とピーマンは大きさを揃えて一口大に切り、ごま油を熱したフライパンで酒少々をふって炒める。火が通ったらナッツを加え、オイスターソースとしょうゆで味付けする。

今日のつぶやき)

ここ2、3日、上の階が妙に騒がしい…床をドンドンと踏み鳴らすような音が夜遅くまで聞こえています。

わが家は子どももいないし、夫婦揃ってどんなに騒がしくても熟睡できるので、うるさいのは無問題なんですが。

ちらっと気になるのは、階上の部屋に引っ越してこられてしばらく後、わが家の夫とバッタリ顔を合わせたご主人が言ったという

「うちら、いつもすごい大ゲンカするんですけど、うるさくないですか?」

…という一言。

まさか、取っ組み合いのケンカなんてしてないよね…殺意なんて抱いてないよね…と、物騒なニュースが多いこのご時勢、妙に気になっている私なのでした。
(でも、夜更けに訪ねていくのはさすがに出来ないし…)

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2007年1月17日 (水)

1月17日のお弁当箱

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今日のおかず) 五目豆、しめじのバター焼き、絹さやのおかか和え、甘エビシューマイ、玉子焼き
*甘エビシューマイは冷凍食品です

今日のレシピ) 絹さやのおかか和え

<材料>絹さや、かつおぶし、すり胡麻、めんつゆ
*塩少々を加えた熱湯でゆでたさやえんどうを斜め切りして、かつおぶし・すり胡麻・めんつゆを併せて和える。
好みで豆板醤をちょっと入れても、ピリ辛で美味しいです。

今日のつぶやき)

不二家のずさんな管理体制が大きなニュースになっています。

けしからん!と思いつつ…TV画面に不二家のマークが映るたびに、カントリーマアムとかミルキーが食べたくなって仕方ないという、この矛盾(;´Д`)

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2007年1月16日 (火)

1月16日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、ピーマンじゃこ炒め、ブロッコリーの胡麻和え、長芋のバターしょうゆ焼き、牡蠣フライの卵とじ

今日のレシピ) 牡蠣フライの卵とじ

<材料>牡蠣フライ、卵、葱、だし、みりん、しょうゆ
*小鍋にだし汁1カップを煮立て、みりん・しょうゆ各大さじ1を加えた中に、斜め切りにしたねぎを入れ、しんなりしたら牡蠣フライを入れて溶き卵をまわしかける。

今日のつぶやき)

ノロウィルスの風評被害で、今年の牡蠣の売れ行きは大幅ダウンとか…('A`)

牡蠣は私の住む県の名産品でもあります。紫外線で殺菌した海水で、完全に無菌状態にしています!!というPRを散々目にしているので、あまり抵抗なくこの冬も食べております(^o^)
もちろん、お腹も壊していません!

以前、牡蠣の養殖場の近くに行った時に、小さな食堂で食べた「牡蠣丼」というのがすごーく美味しかったのです。カツ丼風に牡蠣フライを丼にしてあって…

昨夜、大量に牡蠣フライを作ったので、今日のおかずはそれを思い出して作ってみました。玉子焼きはその分、いつもの半分です(笑)

今日のおすすめ)

三重ブランド<的矢の洗浄かき>

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2007年1月15日 (月)

1月15日のお弁当箱

070115
今日のおかず) 玉子焼き、五目豆、茹でブロッコリー、牡蠣のバター焼き(トマトソースがけ)、鶏の竜田揚げ、小松菜の胡麻和え
*鶏の竜田揚げは冷凍食品です

今日のつぶやき)

週末に、着付け教室のお稽古仲間と、着物姿でランチに出かけてきました。
070113kimono
私の着物は、楽天のこちらのお店でお稽古用に買った、ポリエステルの洗える着物。
なんと着物・帯・着付けに必要な小物一式と、草履にバッグまでついて2万円という、超・お買い得でした!その数、全16アイテム…
でも、見た目は全然安っぽくないんですよ。 (と思っているのは私だけだったりして…いやそんなことはないと思うんですが…)

お正月に着物を着られなかった分、遅ればせながらリベンジできました♪

今日のおすすめ)

着付けを習い始めて1年ちょっと経つのですが、実は家で一人で着物を着るときは、こちらのテキストをお手本にしております。とってもわかりやすいです。

市田ひろみのはじめてさんの着物塾

冬場の着物は足元がスースーしますが、実はこっそりこれを履いて寒さをしのいでしまった私…
成人式のお嬢さんたちにもオススメしたかった!でも若いから大丈夫なのか~(笑)

シルク・ホットレッグウォーマー

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2007年1月12日 (金)

1月12日のお弁当箱

070112
今日のおかず) 玉子焼き、野菜のお煮しめ、豚のしょうが焼き、しめじと玉ねぎのカレー風味マリネ、蛸めし

今日のレシピ) 蛸めし

お正月に親戚の家に遊びに行ったら、なんと!!タコの干物がぶら下げてありました( д) ゚ ゚
知り合いからのいただきものだそうで、わが家にも気前よく、半分の足を切っておすそ分けしてくれました。
Tako
(足を切られたタコ君の図)

その時に教わったレシピに基づき、干物状のタコの足を一晩水に漬けて戻し、小さく切って昆布出汁・しょうゆ・みりん・酒で炊き込みご飯にしたのが、今回の蛸めしです。

(お弁当にも詰めちゃったけど、炊きたてのアツアツが一番美味しかったなぁ(^∀^*))

今日のつぶやき)

たこと言えば、今週のNHK連ドラ「芋たこなんきん」には、毎日泣かされてばかり…
可愛かった子役の兄弟たちが、来週からは中高生にバトンタッチしてしまうそうで、寂しいです。

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2007年1月11日 (木)

1月11日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、鶏の竜田揚げ、茹でブロッコリー、長芋の青海苔まぶし揚げ、しめじとさやえんどうのみそマヨネーズ和え

今日のレシピ) 長芋の青海苔まぶし揚げ

<材料>長芋、青海苔、しょうゆ、サラダ油
*長芋は皮をむいて、5mmくらいの半月に切り、青海苔を表面にまぶす。
 約180℃に熱した油で軽く揚げ、仕上げにしょうゆ少々を足らす。(フライパンに2、3cmの油で十分)

今日のつぶやき)

一人暮らしをしている祖母の家の庭に、柚子の木があります。
この冬もたくさんの実がなって、おすそ分けしてもらいました。
完全無農薬なので、皮を刻んでハチミツに漬け込み、お湯を注いで「柚子レモネード」を楽しんでます。
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今日のおすすめ)

柚子の飲み物といえば、韓国が本場の柚子茶が人気ですね。買って飲むなら、国内産柚子を使ったこちらもいいかも。

【送料無料】国内産ゆず原料100%使用★日本のゆず茶4本セット

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2007年1月10日 (水)

1月10日のお弁当箱

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今日のおかず) 青海苔入り玉子焼き、さつまいもバター、茹でブロッコリ、甘エビしゅうまい、ひじきの煮物
*甘エビしゅうまいは冷凍食品です

今日のつぶやき)

何気なくTVをつけて大相撲中継を見ていたら、土俵の向こうに、何やら鮮やかなピンクの物体が…
ナンだなんだ?と目をこらしてよ~く見たら、観客席に

林家ペーがいたのだった…

今年初めてのお弁当になりました。遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

お正月は、夫の実家から両親や弟が遊びに来て、皆で寺社仏閣を巡ったり、温泉に行ったり…と遊びまわっていました。

その分、おせち料理とはちょっと無縁のお正月。
夫は「餅が足りない!」と言い出し、世間が七草粥を食べる1月7日に、お雑煮を食べていた我が家って…┐('~`;)┌ 

070106nachi4 熊野の那智の滝です。
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