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2006年12月25日 (月)

12月25日のお弁当箱

061225
今日のおかず) 小松菜の胡麻和え、豚のしょうが焼き、茹でブロッコリー、玉子焼き

今日のレシピ) 豚のしょうが焼き(学食風)

<材料>豚薄切り肉、酒、しょうゆ、しょうが、玉ねぎ
*豚肉は酒・しょうゆ(1:1)とおろししょうがを合わせた中に10~20分漬けておき、薄切りにした玉ねぎと汁ごとフライパンで炒める。

今日のつぶやき)

大学の学食メニューで好きだったのが「豚のしょうが焼き」でした。定食で380円くらいだった記憶が…
原価削減のためだと思うのですが、ペラペラの薄いお肉と、玉ねぎやにんじんを一緒に炒めてありました。それがなぜか、妙に美味しかった!

夕食のおかずにしょうが焼きを作るときは、ふだんは豚肉だけで作りますが、たま~に学食のあの味を思い出して、野菜を一緒に炒めてみます。
大学の同級生だった夫も、おっ懐かしい!!と喜んでくれます。

Christmas

☆*:.。.:*・゚  Merry Christmas ゚・*:.。.:*☆

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