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2006年10月16日 (月)

10月16日のお弁当箱

061016
今日のおかず) 小松菜の胡麻和え、鶏から揚げの甘酢あん、野菜のお煮しめ、玉子焼き
*鶏から揚げは冷凍食品を使いました。

今日のレシピ) 里芋・人参・椎茸の煮しめ

<材料>里芋、人参、干し椎茸、だし醤油、砂糖、塩、みりん
*里芋は皮を剥いて5分ほど下茹でし、干し椎茸は水で戻しておく。
 干し椎茸の戻し汁1カップに、砂糖・みりん・だし醤油(各大さじ1強)と塩少々を加えて煮立て、野菜を入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。

今日のつぶやき)

お久しぶりの更新です。

帰省中、夫の実家でもちょっとしたお祝いごとがありまして、体育の日の三連休は熱海の温泉へ家族旅行に行きました。

部屋から海が見えたんで、何年ぶりかに日の出を拝みました…前夜、飲み過ぎた夫がトイレに起きてくれたおかげで(笑)

061012atami

ちょっとハワイみたいな風景ですよね。ハワイ行ったことないですが…(;´Д`)

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