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2006年10月23日 (月)

10月23日のお弁当箱

061023
今日のおかず) 小松菜と油揚げの煮びたし、さつまいものレモン煮、笹かまぼこ(わさび漬けをはさむ)、つみれ揚げ、玉子焼き

今日のレシピ) 小松菜と油揚げの煮びたし

<材料>油揚げ、小松菜、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん
*油揚げは湯通しして油抜きし、短冊切りにする。小松菜はざく切りにする。だし汁(1カップ)にしょうゆ、砂糖(各大さじ1)、みりん(大さじ2)を加えた煮汁でさっと煮る。

今日のつぶやき)

今日で中越地震から2年が経ったのですね。
母子でがけ崩れ災害に巻き込まれ、奇跡的に助かった男の子の様子をニュースで見ましたが、ずいぶん大きくなっていて、時の流れを感じました。

実は、あの子が救出された時の現場からの生中継を、私は自動車教習所で見ておりました。
ふだんはついていないロビーのテレビを、速報を知った所長さんがつけてくれたんですね。
教習の合間、いつもはダラ~ッと煙草を吸っている兄ちゃん達とか、高校生たちとか、皆で「わぁ~っ!やったね!生きてたんだね!」って喜び合ったのが、懐かしいです。

…そして2年が経っても、未だにさっぱり運転の技術は向上していない私なのでした。世の中には、時間が解決しないこともある。

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コメント

今日のお弁当は渋いおかずがいっぱいで素敵♪
日本酒があいそうですね。
って私は飲めないのですが。。。

おいしそうですね

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