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2006年10月

2006年10月31日 (火)

10月31日のお弁当箱

061030
今日のおかず) 玉子焼き、ブロッコリーの胡麻和え、ソーセージのジャーマンポテト風、ほうれん草炒め
*ほうれん草炒めは冷凍食品を使いました。特売に魅かれて買ってみたのですが、こんなに霜で真っ白とは…写真映り悪し(;´Д`)!

今日のレシピ) ソーセージのジャーマンポテト風

<材料>ソーセージ、じゃが芋、黒胡椒、マスタード、ケチャップ
*油をひかないフライパンで斜め切りにしたソーセージをじっくり炒め、脂が出てきたら薄切りにしてレンジで加熱したじゃがいもを加える。黒胡椒とマスタードで味付けし、仕上げにケチャップをかける。

今日のつぶやき)

体調を崩してしまい近くの総合病院に行きました。予約してないことを告げると、診察までに1時間。お医者さんの指示で検査を受けるまで1時間。検査終わってまた診察してもらうまで1時間。薬もらうまで1時間…待った待った待った!
おかげで病院に行く前より具合が悪くなりました。これってよくある話…?

今日のおすすめ)

じゃがいもの下ごしらえもラクチンです。皮ごとチンして、ペーパータオルでアチチッと言いつつ皮をこそげ取るとカンタン。

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2006年10月30日 (月)

10月30日のお弁当箱

061031
今日のおかず) れんこんと糸こんにゃくのキンピラ、鶏の竜田揚げ、チンゲン菜炒め、玉子焼き
*鶏の竜田揚げは冷凍食品です。

今日のレシピ) チンゲン菜炒め

<材料> チンゲン菜、しょうが、ごま油、酒、オイスターソース
*チンゲン菜は根元と葉の部分に分けて切り、しょうがは千切りにする。フライパンにごま油を熱してしょうがを入れ、香りがたったらチンゲン菜を入れて炒める。しんなりしたら酒とオイスターソース(好みによりしょうゆ少々)で味付け。

今日のつぶやき)

週末は連日フィギュアスケート見てました。安藤美姫ちゃん、復活おめでとう。それにしても、あの眉毛の描き方だけは何とかしたほうがいいんじゃないのかな…

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2006年10月27日 (金)

10月27日のお弁当箱

061027
今日のおかず) 玉子焼き、鶏の竜田揚げ、ピーマンのおかか炒め、切り昆布とちくわの煮物

今日のレシピ) 切り昆布とちくわの煮物

<材料>切り昆布、にんじん、切り干し大根、ちくわ、ごま油、出汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆ
*にんじんは千切りにし、切り干し大根は水で戻してから絞っておく。ごま油で昆布・にんじん・切干大根を軽く炒め、出汁(1カップ)と酒・みりん・砂糖(各大さじ1)しょうゆ(大さじ2)を加えて弱火で煮る。薄切りにしたちくわを加え汁気がなくなるまで煮る。

今日のおすすめ)

煮込み料理の落としぶたにも、お皿ごと「レンジでチン」するときのラップ代わりにも。
わが家は大小2サイズそろえてフル活用しています。

ぶたの落としぶた(17.5cm)ぶたの落としぶた(17.5cm)

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。1週間お疲れ様でした。

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2006年10月26日 (木)

10月26日のお弁当箱

061026
今日のおかず) にんじんとピーマンのゆずこしょう炒め、オクラの塩茹で、じゃがいもとチキンのソテー(バジルソースがけ)、玉子焼き

今日のレシピ) にんじんとピーマンのゆず胡椒炒め

<材料>にんじん、ピーマン、サラダ油、酒、ゆず胡椒
*野菜は薄く斜め切りにして、サラダ油をひいたフライパンで、酒(大さじ1/2くらい)でのばしたゆず胡椒(小さじ1くらい)を加えて汁気を飛ばしながら炒める。

今日のつぶやき)

日本ハムの日本一、ファイターズファンの皆様おめでとうございます。

…しかし、昨日のテレビ東京系列の中継にはマイッタ!
私は、日本シリーズの後で続けて放映される予定だった、U-21のサッカーの試合の録画放送を楽しみに待っていたのです。

ところが、野球放送は延びにのび、テレビ欄では9時開始だったサッカーが始まったのは10時40分…途中で眠気に負けましたil||li _| ̄|○ il||li

やっぱり、一晩で二つの試合の放映権を取っちゃうのは欲張りすぎだったんじゃない?テレ東さん…

*こちらはファイターズ切手。ファンの方記念にいかがでしょうか?

北海道日本ハムファイターズ切手シート北海道日本ハムファイターズ切手シート

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2006年10月25日 (水)

10月25日のお弁当箱

061025
今日のおかず) 小松菜のおひたし、鶏から揚げ、オクラとちくわのおかか和え、玉子焼き
*鶏から揚げは冷凍食品です。おかずに赤い色がなく寂しかったので、そんな時は鮭のふりかけを(笑)

今日のレシピ) オクラとちくわのおかか和え

<材料>オクラ、ちくわ、ポン酢しょうゆ、削り節
*オクラは塩もみしてから茹でて冷まし、ちくわと大きさをそろえて5mm幅の斜め切りにする。ポン酢しょうゆと削り節を加えて和える。

今日のつぶやき)

わが家はプロ野球は全く見ないので、日本シリーズにも興味はなかったのですが…
先ほど、何となくチャンネルを試合中継に回してみたら、札幌ドームのスタンドに、落合監督の奥さんと息子さんが。

…えっ?あれ、息子??

と、一瞬目を疑ってしまいました。
だって、ヘタしたら三十代後半に見えるよぉ?(まだ学生さんですよね?)
お父さんは前よりスリムになったのに…強烈な年齢不詳ぶりでした('A`)
ダイエットしたほうがいいと思う、ぜったい。

今日のおすすめ)

鍋が美味しい季節も間近。ポン酢しょうゆの出番も増えてくる頃です。
わが家の指定銘柄は、高知産のこちらです。ゆずの香りがたまりません!サラダにも何でも使えます。

馬路村 ゆずの村ぽん酢しょうゆ馬路村 ゆずの村ぽん酢しょうゆ

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2006年10月24日 (火)

10月24日のお弁当箱

061024
今日のおかず) マカロニのジェノベーゼ、鶏団子ねぎ塩だれ、ピーマンとエリンギのカレー風味炒め、玉子焼き

今日のレシピ) マカロニジェノベーゼ

<材料>サラダ用マカロニ、バジルペースト
*マカロニを表示通り茹でてバジルペーストで和えるだけ。
バジルの葉に、オリーブオイル・にんにく・松の実を加えてミキサーにかけた自家製のペーストを使いました。

今日のつぶやき)

今日から、携帯電話の「ナンバーポータビリティ制度」がスタートするんですね。
わが家は夫婦でドコモユーザーですが、ファミリー割引だの何だのあるし結構ポイントも貯まっているし、別に会社を変える気はありません。世間の人々の反応はどうなんでしょう?

ニュースの一場面。
秋葉原の電気街に現れた、ソフトバンクの孫社長のそばに、背後霊のようにCMの「予想GUY」役の俳優さん(?)が立っていたのが、すごくおかしかったです~(^∀^*)
Bic04s
予想GUY、名前は「野口五郎」というのも笑える…

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2006年10月23日 (月)

10月23日のお弁当箱

061023
今日のおかず) 小松菜と油揚げの煮びたし、さつまいものレモン煮、笹かまぼこ(わさび漬けをはさむ)、つみれ揚げ、玉子焼き

今日のレシピ) 小松菜と油揚げの煮びたし

<材料>油揚げ、小松菜、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりん
*油揚げは湯通しして油抜きし、短冊切りにする。小松菜はざく切りにする。だし汁(1カップ)にしょうゆ、砂糖(各大さじ1)、みりん(大さじ2)を加えた煮汁でさっと煮る。

今日のつぶやき)

今日で中越地震から2年が経ったのですね。
母子でがけ崩れ災害に巻き込まれ、奇跡的に助かった男の子の様子をニュースで見ましたが、ずいぶん大きくなっていて、時の流れを感じました。

実は、あの子が救出された時の現場からの生中継を、私は自動車教習所で見ておりました。
ふだんはついていないロビーのテレビを、速報を知った所長さんがつけてくれたんですね。
教習の合間、いつもはダラ~ッと煙草を吸っている兄ちゃん達とか、高校生たちとか、皆で「わぁ~っ!やったね!生きてたんだね!」って喜び合ったのが、懐かしいです。

…そして2年が経っても、未だにさっぱり運転の技術は向上していない私なのでした。世の中には、時間が解決しないこともある。

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2006年10月18日 (水)

10月18日のお弁当箱

061018
今日のおかず) 玉子焼き、ねぎ塩だれの肉団子、八宝菜、根三つ葉と油揚げのポン酢和え
*肉団子は冷凍食品です

今日のレシピ) 根三つ葉と油揚げのポン酢和え

<材料>根三つ葉、油揚げ、ポン酢しょうゆ
*根三つ葉は熱湯でさっと茹で、3cmほどの長さに切り揃える。油揚げは網で軽く焦げ目がつくまで焼き、短冊切りにする。二つをポン酢しょうゆで和える。

今日のつぶやき)

先月末まで働いていた事務所の同僚からお誘いいただき、今日は女4人で、地元で美味しいと評判のお好み焼き屋さんに行って来ました。

豚玉、牛玉、もち&チーズにオムそば…
全員が夫婦二人だけの家族構成なので、口をそろえて出た感想は

「人数多いと、種類がいろいろ食べられていいねぇーー!!」

ちなみに、お店を決めてくれた子は、日曜夜のドラマ「鉄板少女アカネ!!」を見てから数日間、お好み焼き食べたい~!という思いにとりつかれていたらしいです(笑)

今日のおすすめ)

いっそ、これだけ大人数でお好み焼きパーティーなんていかがでしょうか??

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明日夫は出張のため、お弁当はお休みです。

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2006年10月17日 (火)

10月17日のお弁当箱

061017
今日のおかず) さつまいものきんぴら、チンゲン菜のオイスターソース炒め、マイタケの焙り焼き、かまぼこ(わさび漬け添え)、玉子焼き

今日のレシピ) さつまいものキンピラ

<材料> さつまいも、ごま油、鷹の爪、砂糖、みりん、しょうゆ
*さつまいもは皮付きのまま短冊切りにして水にさらし、アク抜きする。鷹の爪は細い輪切りにする。ごま油を熱したフライパンに鷹の爪を入れ、さつまいもを炒めて、砂糖・みりん・しょうゆで味付けする。

今日のつぶやき)

昨日のブログでも書いた、熱海への家族旅行でのお話。

海沿いの旅館に泊まったのですが、眺めがよくて広い…ということで、最上階(と言っても3階)のお部屋を用意してもらえました。

それはよかったのですが、到着して判明したのが「エレベーターがない」ということ。

まぁ、3階くらいまでなら運動になるからいいか、と気を取り直したものの。
直後、私たちの前に「ではお部屋にご案内します、お荷物をこちらに」と現れたのが、コロコロに太った仲居さん。

言われたとおり荷物を渡して、後をついて階段を上がり始めたものの、次第に前の方から「ゼェー、ハァー」と荒くなる仲居さんの息遣いが

よっぽど「もう自分達でしますから、どうぞ休んでください~」と言いたくなってしまいました。
倒れちゃったらどうしようかと思いましたよ、ホントに┐('~`;)┌ 

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2006年10月16日 (月)

10月16日のお弁当箱

061016
今日のおかず) 小松菜の胡麻和え、鶏から揚げの甘酢あん、野菜のお煮しめ、玉子焼き
*鶏から揚げは冷凍食品を使いました。

今日のレシピ) 里芋・人参・椎茸の煮しめ

<材料>里芋、人参、干し椎茸、だし醤油、砂糖、塩、みりん
*里芋は皮を剥いて5分ほど下茹でし、干し椎茸は水で戻しておく。
 干し椎茸の戻し汁1カップに、砂糖・みりん・だし醤油(各大さじ1強)と塩少々を加えて煮立て、野菜を入れて柔らかくなるまで弱火で煮る。

今日のつぶやき)

お久しぶりの更新です。

帰省中、夫の実家でもちょっとしたお祝いごとがありまして、体育の日の三連休は熱海の温泉へ家族旅行に行きました。

部屋から海が見えたんで、何年ぶりかに日の出を拝みました…前夜、飲み過ぎた夫がトイレに起きてくれたおかげで(笑)

061012atami

ちょっとハワイみたいな風景ですよね。ハワイ行ったことないですが…(;´Д`)

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楽天トラベル

2006年10月 4日 (水)

10月4日のお弁当箱

061004
今日のおかず) 玉子焼き、にんじん・小松菜・大根添え煮豚、ひじきと油揚げの煮もの

今日のレシピ) 煮豚

<材料>豚ブロック肉(もも)、にんじん、大根、小松菜、煮豚のたれ
*モランボンの「煮豚のたれ」を使って作れば簡単です。
*鍋で豚に焼き目をつけてから、水と煮豚のたれを入れて弱火で約40分煮る。下茹でしておいた大根や、にんじん・小松菜を加えて味がしみるまで煮込む。

今日のつぶやき)

今日からしばらく実家に帰ることになりました。…と言っても所用のためで、夫婦ゲンカをした訳ではありません(笑)

お弁当づくりは再来週から復活できればと思っております。またよろしくお願いします。

そして、昨夜~今日のお昼~(たぶん)今夜と、煮豚を食べ続ける羽目になるわが家の夫であった┐('~`;)┌ 
好物の煮玉子も作っておいたから、許してください。

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2006年10月 2日 (月)

10月2日のお弁当箱

061003
今日のおかず) 玉子焼き、三色野菜のきんぴら、ソーセージのソテー、さつまいものレモン煮

今日のレシピ) 三色野菜のきんぴら

<材料>かぼちゃ、ピーマン、にんじん、ごま油、砂糖、だし醤油
*短冊切りにした野菜をごま油で炒め、砂糖とだし醤油で味付けする。

今日のつぶやき)

日曜日、クレイジーケンバンドのコンサート(大阪フェスティバルホール)に行ってきました。とっても楽しかったです。

途中、恒例の「サービスタイム」で、携帯で写真撮ってもいい!という時間帯があったのですが、興奮のあまりカメラが「接写モード」になっていたのに気づかなかった、うっかり者の私…・゚・(ノД`)・゚・。

当然、写真はピンボケで何のことやらわかりません(笑)
061001ckb

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