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2006年9月13日 (水)

9月13日のお弁当箱

060913
今日のおかず) 玉子焼き、甘エビしゅうまい、かぼちゃのバターソテー、ピーマンとしめじの焼きびたし、冬瓜と鶏ささみの煮込み
*甘エビしゅうまいは冷凍食品を使いました。

今日のレシピ) 冬瓜と鶏ささみの煮込み

前日の夕食に、スープとして作ったものをアレンジしました。
<材料>
冬瓜、鶏ささみ、長ねぎ、しょうが、酒、塩、こしょう、片栗粉
*冬瓜は種と皮を除いて下茹でしておく。水600ccにささみ(4~5本)、日本酒少々、長ねぎの青い部分、しょうが一かけを入れて沸騰させないよう2~30分茹で、鶏スープを作って冬瓜が柔らかくなるまで煮る。ささみは取り出して裂き、食べる前にスープに加える。
お弁当に詰めるときは、汁気を煮詰めて水溶き片栗粉でとろみをつける。

今日のつぶやき)

いつも、ムスッと怖い顔をして無口な、お隣の課の課長さん。

今日、コピーを取っていたら紙を詰まらせてしまったらしく…突然、

「げげげ~!ゲド戦記~~!!!

…と、小さく叫んでいるのを聞いてしまいました(;゚д゚)

その後、振り返った彼と目が合ってしまい、もう何とリアクションしていいやら…ゲド戦記って…(苦笑)

今日のおすすめ)

その「ゲド戦記」、観にいった正直な感想は(やっぱり、お父さんに作ってほしかった)…という感じでしたが、主題歌はとってもきれいで、胸に滲みました。

【CD】ゲド戦記歌集 / 手嶌葵

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コメント

げげげ~ゲド戦記、、、うけてしまいました(笑)
冬瓜のおかずって渋いですね~。以前煮物で失敗してからあまり買ってないな~。
お試しボックス頼んじゃいました~。セットの中に欠品がでたらしく届くのはちょっと先になりそうですが楽しみです♪

>きたこさん

冬瓜は私もあんまり買わないのですが、いただきものをしてしまったのです(汗)
皮を思い切って厚めに剥いて、丁寧に下茹でするとクセがなく仕上がるような気がします。

お試しボックス、よかったですね~!!うらやましいなぁ。届いたら、ぜひ感想をお聞かせくださいね。ご満足していただけるといいのですが…♪

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