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2006年9月 4日 (月)

9月4日のお弁当箱

060904
今日のおかず) 玉子焼き、麻婆茄子、オクラの塩茹で、切干大根の炒め煮

今日のレシピ) 切干大根の炒め煮

<材料>切干大根、さつま揚げ、いんげん、こんにゃく(アク抜き済のもの)、砂糖、みりん、めんつゆの素、ごま油
*切干大根は軽く洗って水に漬けて戻し、軽く絞って食べやすい大きさに切る。
短冊状に切ったさつま揚げといんげん、こんにゃくと一緒に、軽くごま油で炒め、戻し汁をひたひたに注ぐ。
砂糖、みりん、めんつゆの素を加えて水気が少なくなるまで弱火で煮る。

今日のつぶやき)

週末の夫の出張先は、鳥取県の米子市でした。

鳥取には行ったことのない私たち。お土産を頼もうにも、鳥取の名物って何なのか、恥ずかしながらよくわかりません。

「砂丘饅頭とか、砂丘サブレとかありそうだよね」
「でも、なんか砂を噛むような味がしそう…」

…と、鳥取の方が聞いたら怒られちゃうような会話で送り出したのですが。

帰宅した夫が大喜びで買って帰ったのは、水木しげるの故郷・境港市で見つけたという、こちらでした。
060903yokai

その名も「妖怪人形焼き」。
食べたら祟られちゃいそうだなぁと思いつつ…フワフワ甘くて美味しかったです。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

サリーさん、こんにちは!

鳥取は私も行ったことないから名物とか
全然分からないけど、
妖怪人形焼、かなり惚れましたw(*゚o゚*)wオオー
ぜひ、一度はお目にかかりたい!
でも鳥取はさすがに遠いし、行く機会ないなぁ。。。

切り干し大根はヘルシーで美味しくていいですね。
そういえばお弁当には使ってないなぁ。
これから使いたい食材です。
妖怪人形焼き、みんな起立しててかわいいですね。
どれから食べようか迷っちゃいそう!

>lucyさん

境港市というところは、水木ロードという「ゲゲゲの鬼太郎」の銅像が並んだ道が有名で、なんと米子から「ねずみ男列車」や「ネコ娘列車」が走っているんだそうですよ。
私も鳥取砂丘は一度見てみたいと思うのですが、鳥取、遠いですよね…

>きたこさん

切干大根って、煮物にしてアルミカップに詰めて冷凍しておくと、そのままお弁当箱に入れられて便利ですよ~、おすすめします。
妖怪たち、かわいいので食べるのが惜しかったですが、甘い香りに誘われて結局頭からムシャムシャ(笑)

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