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2006年5月24日 (水)

5月24日のお弁当箱

060524
今日のおかず) 玉子焼き、キノコのミートソース炒め、ほうれん草のおひたし、ガルバンゾ(ひよこ豆)のマリネサラダ

今日のレシピ) なんちゃってミートソース

常日頃、「プリンにしょうゆかけて食べるとウニの味」レベルだと言われている私のレシピですが(;´∀`A
これもその一つです…でも簡単なわりに結構おいしいんですよ。

<材料> ひき肉(鶏でも合い挽きでも)、玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、こしょう
*玉ねぎ(1個)はみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンでじっくり炒め、透きとおってきたらひき肉(100~150g)を加えて炒める。火が通ったら、ケチャップ・ソース各大さじ3を加えて混ぜ、こしょうで味を調える。

今日のおかずは、前夜作っておいたミートソースでエリンギと生しいたけを炒めました。
なお、この「なんちゃってソース」、ケチャップとソースのどちらか、もしくは両方、スーパーに並んでいるのよりちょっと高級なものを使うのがポイントです。

今日のおすすめ)

東京はものすごい夕立だったようですが、このところ全国的に不安定なお天気が続いていますよね。

もうすぐ梅雨だし、折りたたみ傘が手放せない季節ですが、カバンに入れると結構ジャマで重たいもの。
でも、折りたたみ傘も、100円ショップではなくちゃんとしたお店のものを買うと、軽いし壊れないし、結局長持ちするのよねーということに最近気づきました(遅い?)

知人が使っていて、すっごくいい!とお奨めされていてすごく欲しいのが、ドイツの老舗傘メーカー「「クニルプス」の折りたたみ傘です。
台風並みの強風にも耐えられるそうで、嵐の日に実力を試してみたいかも(ちょと高いけど…)

折畳み傘 (クニルプス マットクロス)折畳み傘 (クニルプス マットクロス)

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