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2006年5月13日 (土)

5月12日のお弁当箱

060512
今日のおかず) 茄子の田楽、新じゃがとベーコンの煮物、小松菜と豚肉のソテー、う巻き

今日のレシピ) う巻き

<材料>うなぎ蒲焼(1/3尾)、蒲焼のたれ、山椒、玉子、サラダ油
*玉子(大1個)を溶いて、蒲焼のたれ(小さじ1)、山椒少々を加える。サラダ油をしいて熱したフライパンに玉子液を流し、蒲焼を中心にしてだし巻き玉子の要領で焼く。
粗熱をとって、適当な大きさに切り分ける。

今日のつぶやき)

前日の夕食はちょっと手抜きして蒲焼を買って帰ったので、ちょっと残しておいてお弁当のおかずに入れました。
数段グレードアップした玉子焼きを見て、夫は相当うれしかったようです。帰宅後、

「大好物の茄子まで入ってたから、どうかしちゃったのかと思った

…もっと素直な喜びのコメントはないのか、夫よ(涙)

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れさまでした。

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料理」カテゴリの記事

コメント

お久しぶりです((o(_ _o)ペコリ

うちのダンナも好物ばかり入ってるお弁当を渡されると何かある!と思うようです(笑)
こっちは別に何も考えずに入れてるんですけどね(*´m`)プッ

そういえば我が家の冷蔵庫にもうなぎが入ってたはず・・・
明日、寝坊しなかったらう巻き卵にしよっかな。

>鈴葉さん

コメントありがとうございました。
どこのおうちも、ご主人の思考回路って似ているのかしら(笑)

うなぎは冷めてしまうと美味しさ半減だけど、う巻きにすると冷たくてもおいしくいただけますね。

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