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2006年4月 5日 (水)

4月5日のお弁当箱

060405
今日のおかず) 青海苔入り玉子焼き、煮豚+野菜のつけあわせ

今日のレシピ) 煮豚+野菜のつけあわせ

お鍋ひとつで、お弁当箱のおかずスペースのほとんどを埋められる超・手抜きレシピ(笑)

<材料>
豚ブロック肉(ヒレorロース)、にんじん、大根、チンゲン菜、市販の「煮豚のたれ」(私はモランボンの煮豚のたれを愛用しています)
*豚肉は鍋で表面に焼き目をつけてから、水と煮豚のたれを表示通りの分量で入れ、40~50分煮る。途中からにんじん・大根を加えて一緒に煮る。
出来上がった煮豚は取り出してスライスし、鍋に残った煮汁でチンゲン菜をさっと煮付ける。

前の日の夕食に煮豚を作った日は、翌日のお弁当にもほとんどこのバージョンで登場。濃い目の味つけは冷めても美味しいです。
マスタードを添えようと思っていて、うっかり忘れました・・・(;´Д`)

今日のつぶやき)

点取り占いというサイトを友達に教えてもらって、試しにやってみたら

「つり革がぬるぬるしている」●-1点

と出ました。

つり革って、公共交通機関を使う人が少ない田舎の町では、もう何ヶ月も触っていない気がするんですが…

あ、でも車の運転も初心者で緊張しまくりなので、いつもハンドルを握る手がかなり汗ばんでいるかも(笑)
恐るべし、点取り占い!

今日のおすすめ)

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我が家では、ティファールの「取っ手が取れる」セットを愛用しています。
煮豚や炒り鶏など、焼いたり炒めたりしてから煮る料理には、油を使わなくてもいいのでとても重宝してます。収納も重ねてスッキリ。

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料理」カテゴリの記事

コメント

煮豚、美味しそうですね♪
いっつもタレ買ってきて作ろうと思うんだけど、タレの値段見て躊躇っちゃってます∑(;´∀`A
今度こそ買ってくるゾォ~(笑)

チンゲン菜って生のまま入れるの???

>鈴葉さん

私は、レトルト製の「タレ」系食材(煮豚のタレ以外にも、クックドゥとか、あとカレーのルーなども・・・)のような日持ちのするものは、スーパーの「ポイント5倍デー」にまとめ買いしてますよ(笑)
チンゲン菜は生のまま、葉と根元に切り分けて入れてしまいます。さっと煮るだけで美味しくいただけますよ!

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