３月１６日のお弁当箱

今日のおかず）　鶏ささ身のタンドリ風グラタン、肉じゃが（鶏ミンチで作りました）、ブロッコリー塩茹で、玉子焼き

今日のレシピ）　タンドリチキン風グラタン

＜材料＞　鶏ささ身、ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、パプリカ、とろけるチーズ、パセリ、塩、こしょう
＊鶏ささ身はそぎ切りにして塩こしょうしておく。ヨーグルト（大さじ３）にカレー粉・ケチャップ（小さじ１）とパプリカ少々を加えて混ぜ、グラタンソースを作る。アルミカップにささ身を入れてグラタンソースをかけ、上にとろけるチーズを載せてオーブントースターで４～５分焼く。
　仕上げにパセリをふって完成。

今日のつぶやき）

昼下がり、職場の一角から聞こえてきた、オヤジ二人の会話。

「あれ何て言うんやったか、皮が黒くて中が緑で、種の大きな、ほれ、あれ･･･」
「あぁわかった、アドカボやろ！」
「そうや、アドカボや！アドカボ！」

周囲の人間は笑いをこらえるのに必死でした（って言うか、誰か間違いを指摘してあげなよ、という話も･･･）

今日のおすすめ）

アボカドは私の大好物です。
スーパーで、ちょうどいい熟れ具合のものを見つけた日はとっても幸せ。
二つ割りにして、種を取ったくぼみにドレッシングをちょっとたらしただけで、バクバクいけちゃいます。

こちらのお店のアボカドは、メキシコの厳選された契約農家で無農薬で栽培され、木の上でじっくり熟成されているのがウリ。
メキシコ産クリーミーアボカド（無農薬栽培）

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