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2006年3月14日 (火)

3月14日のお弁当箱

060314
今日のおかず) 炒り豆腐、ブロッコリーの辛子和え、ほうれん草のバターソテー、カレーポテトの包み揚げ、玉子焼き

今日のレシピ) 塩鮭入り炒り豆腐

<材料> 塩鮭、木綿豆腐、ピーマン、卵、ごま油、しょうゆ、砂糖、酒、みりん
*豆腐(半丁)はペーパータオルに包んでレンジで2分加熱して水気をきる。
 鮭は骨と皮を除いて一口大に切り、熱湯をまわしかける。
 フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豆腐をくずしながら炒めて、汁けが飛んだらしょうゆと酒(大さじ1)、砂糖(小さじ1)を加えて1~2分炒り煮する。鮭と細かく切ったピーマンを加えてさらに炒め、十分に水分を飛ばす。
 最後に溶いた卵を加えて好みの固さに炒りつける(お弁当には固めがいいと思います)。

今日のつぶやき)

今日は、月に2回行っている茶道のお稽古の日でした。
朝からとてもよく晴れていたので、洗濯物を干して出かけましたが、お稽古の最中、ふと窓の外を見たら、雪がすさまじい勢いで降っているではありませんか。

天気予報ではそんなこと、一言も言ってなかったじゃないかぁ…・゚・(ノД`)・゚・。

それからはお稽古にぜんっぜん集中できなくて、今日はたくさん先生に怒られてしまいました(ちなみに帰る頃には止んでいました。通り雨ならぬ通り雪?でも、洗濯物は…ダメでした)

今日のおすすめ)

寒の戻りの厳しい冷え込みに加え、花粉症もあって体調を崩しがちなこの頃。
あるある大辞典とか最近見てないので知らなかったのですが、これが花粉症に効果があるそうですね。

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料理」カテゴリの記事

コメント

塩鮭入り煎り豆腐、色合いが「春~(*´∀`*)」って感じですね。
塩鮭って、いつも焼くぐらいしか思い浮かばないのですが、こういう使い方もあるんですね。
ここに来るたびに勉強させて頂いてます((φ(..。)メモメモ

洗濯物・・・大変でしたねぇ。
でも外で干せるなんて羨ましい。
こっちじゃ外で干すのはまだまだ先のようです・・・

>鈴葉さん

炒り豆腐、塩鮭の塩分がお豆腐に滲みて、なかなかのお味ですよ♪ぜひお試しください。

鈴葉さんから見れば、一時の雪でオロオロするなんて・・・って感じですよね(笑)
本格的な春の訪れが待ち遠しいですね!

こんにちはー!
サリーさん茶道習ってるんですか??
お着物とか着てするの?
いいなー。憧れちゃうな。
私のお花なんて友人の集まりだから
わいわいがやがやで「お教室」には
ほど遠いんですよーー;
洗濯物大丈夫でしたか?
私のほうではまだ干すとかちんかちんに
凍りそうです;

>ぽろさん

HPのお花の写真、いつもとっても綺麗ですよね。あんな風に素敵にアレンジできたらいいなぁと思います。
茶道と行っても近所の市民プラザの講座なんで、着物でお稽古に来る人なんて稀なんですよ~。しかも、あまり実生活に活かせないし(笑)
洗濯物は、ひどい吹き降りだったのでビショビショでした(涙)もう一度洗濯機に逆もどりです・・・

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