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2006年3月

2006年3月31日 (金)

3月31日のお弁当箱

060331
今日のおかず) 玉子焼き、にんじんとじゃがいものきんぴら、野菜入りハンバーグ、茹でブロッコリ、小松菜とじゃこの炒め物

今日のレシピ) にんじんとじゃがいものきんぴら

<材料>にんじん、じゃがいも、ごま油、砂糖、しょうゆ、みりん
*にんじんとじゃがいもは細めの短冊切りにして、じゃがいもは水にさらしてアク抜きする。ごま油を熱したフライパンで炒め、じゃがいもが透きとおってきたら砂糖・しょうゆ・みりんを加えて炒りつける。

今日のつぶやき)

年度末です。
多くの職場がそうだと思いますが、私の勤める事務所でも組織替えや異動があり、席の引越しに大掃除に・・・と埃まみれの一日。
大量の書類を運んだり、机を動かしたりするうち、腰が痛くなる前におしりの筋肉が攣ってしまった私は、異常体質でしょうか????

今日のおすすめ)

疲労回復に、手っ取り早く効くのがチョコレート。
近所のデパートの食品売り場に、時々、北海道土産の定番・ロイズのチョコレートが並びます。
太る、ニキビが出来る・・・と思いながらも、ついつい手が伸びてしまうのですよねぇ。
ピュアチョコレート[クリーミーミルク&ホワイト]ロイズピュアチョコレート[クリーミーミルク&ホワイト]

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2006年3月30日 (木)

3月30日のお弁当箱

060330
今日のおかず) ほうれん草のポン酢和え、すき焼き風煮物、玉子焼き

今日のレシピ) 牛肉のすき焼き風煮物

<材料> 牛薄切り肉、糸こんにゃく、長ねぎ、にんじん、砂糖、しょうゆ、酒、みりん
*油を薄くしいたフライパンで牛肉を焼きつけ、砂糖・しょうゆ・酒各大さじ1、みりん少々を加えてから、長ネギ(斜め切り)にんじん(薄切り)糸こんにゃく(下茹でして食べやすい長さに切る)を入れて、フタをして5~6分煮る。

今日のつぶやき)

サッカー中継を見終わった後、突然はじまった、泉ピン子主演ドラマの予告。
ビックリしたのが、泉ピン子のものすごい膨張ぶり・・・あの方、確かダイエットに成功してずいぶん細くなったのでは??

ドラマの収録がずいぶん昔のことなのか、それともあっという間にリバウンドしちゃったのか?
謎ですが、目を疑う状況だったことは確か。もちろん、ドラマは見ませんでしたけど(笑)

今日のおすすめ)

お鍋のときにも、和え物の味付けにも、わが家のぽん酢しょうゆはこれが定番です。
馬路村 ゆずの村ぽん酢しょうゆ馬路村 ゆずの村ぽん酢しょうゆ

値段はちょっとお高いですが、ゆずの香りがたっぷり。たまりません♪

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2006年3月29日 (水)

3月29日のお弁当箱

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今日のおかず) 茹でキャベツのぽん酢和え、ブロッコリーと牛肉の中華風炒め、にんじんのグラッセ、さといものぺったん焼き、青海苔入り玉子焼き

今日のレシピ) さといものぺったん焼き

<材料> さといも、ちりめんじゃこ、しょうゆ、みりん
*さといもは皮を剥いて、レンジで3分加熱。熱いうちに、まな板の上で手のひらでつぶし、上にちりめんじゃこをのせる。油をうすくしいたフライパンで両面を軽く焼き、しょうゆ・みりんを混ぜたタレをうすく塗って焼きつける。

今日のつぶやき)

いきなり寒くなりましたね。その上、夕方には突然の大雨となり、帰宅途中に思いっきり降られました('A`) 
雲行きが怪しかったので、折りたたみ傘を持ち帰ろうか?と悩んだのですが、折りたたみ傘って出来れば開きたくないなぁ・・・乾かしてたたむの面倒だし・・・と思ってしまう、ずぼらな私がいけないのですね(涙)

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2006年3月28日 (火)

3月28日のお弁当箱

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今日のおかず) 小松菜と豚肉のゆかり風味炒め、茹でブロッコリー、鯛入りカマボコ、じゃこ入り玉子焼き

今日のレシピ) 小松菜と豚肉のゆかり風味炒め

<材料>小松菜、豚うす切り肉、ごま油、酒、しょうゆ、ゆかり(シソのふりかけ)
*小松菜と豚肉は4~5cmに切り、ごま油をしいたフライパンで炒める。軽く火が通ったら酒大さじ1・しょうゆ少々を加えて水分がなくなるまで強火で炒め、仕上げにゆかりを全体にまぶす。

今日のつぶやき)

昨日の夜、私も夫も大・大・大ファンである、クレイジーケンバンドが「SMAP×SMAP」にゲスト出演!
スマスマは、ふだんは殆ど見ないのですが、先日の荒川静香さんゲストの時以来(笑)また、録画しながら見てしまいました。
時間をたっぷり取って豪華なメドレーが聴けて、大満足でした!

しかし、テレビの前で
「あぁー、スマップがジャマだねぇ!!」
と思わず言ってしまった私たちって・・・本末転倒??

今日のおすすめ)

番組の中でも告知されていた、新しいDVDはこちらです。完全限定生産とのこと。
↓のお店では、20%OFFで売り出し中です。

●クレイジーケンバンド“SOUL PUNCH 2005 クレイジーケンバンドショウ”<完全生産限定盤>... クレイジーケンバンド“SOUL PUNCH 2005 クレイジーケンバンドショウ”

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2006年3月24日 (金)

3月24日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、豚肉と小松菜の中華風炒め、茹でブロッコリー、マカロニ(トマトソース)
*前日の夕食に作ったスパゲティのトマトソースが少し残ったので、マカロニを茹でてナポリタン風に和えました。思いつきで、彩りにマヨネーズをかけてみたら意外と美味しかったです。

今日のレシピ) 豚肉と小松菜の中華風炒め

<材料>豚薄切り肉、小松菜、酒、オイスターソース、こしょう、ごま油
*ごま油を薄くしいたフライパンに、豚肉→小松菜の順に入れ、酒大さじ1をふりかけて水分を飛ばしながら炒める。オイスターソース小さじ2とこしょうで味を調える。

今日のつぶやき)

職場に、三月だけの期間限定で、高校を卒業したばかりの女の子がアルバイトに来ています。
18歳の女の子と話をするなんて何年ぶり??という感じの私。
彼女の言動に目を白黒させることも多いのですが、なぜか向こうは私に関心があるらしく、何かと話しかけてくる。

今日、お昼を食べていたら突然に

「サリーさんと旦那さんって、どちらの方が先に好きになったんですかぁ??」

と聞かれました。
ハァァ~??( д) ゚ ゚
あまりに昔のことで、すぐには返事が出来なかった私…人生経験は彼女の2倍あるのに、妙にうろたえてしまった自分が情けなかったです(笑)

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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2006年3月23日 (木)

3月23日のお弁当箱

060323
今日のおかず) カレー風味マッシュポテト、牛肉とブロッコリのオイスターソース炒め、にんじんとアスパラガスのサラダ、玉子焼き

今日のつぶやき)

季節が移り変わって、野菜売り場の主役も大根・白菜といった冬野菜から、緑がきれいなブロッコリーやアスパラガスや春キャベツに・・・

冬場値上がりしていた葉物野菜もお手頃になって、主婦にはうれしい限りですね!

最近チャレンジしてみて美味しかったグラタンです。今日はお弁当ではなく、番外編のレシピ公開ということで・・・
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<材料>カリフラワー、ブロッコリー、玉子、プレーンヨーグルト、ツナ缶、ピザ用チーズ、塩、こしょう、ナツメグ

<レシピ>
カリフラワーとブロッコリー(各1/2)は切り分けてさっと茹で、塩こしょうしておく。玉子一個を溶いて、ヨーグルト1カップ強と混ぜ、ナツメグとこしょう適宜を加えてグラタンのソースをつくる。耐熱皿にバターを薄く塗って、カリフラワーとブロッコリーを並べ、汁気を切ったツナ(一缶)をまんべんなくのせた上にグラタンソースを全体にかけ、溶けるタイプのチーズをたっぷり上に広げる。オーブンで10~15分焼く。 

今日のおすすめ)

大きめのグラタン皿は、大皿料理の器としても使えて一つあると何かと便利です。
マトファー オーバルグラタン皿32.5cm(10426)マトファー オーバルグラタン皿

マトファーショップはフランスの食器・調理器具メーカー、マトファー社の正式代理店。
チョコレート型タルト型など、お菓子づくりのグッズも豊富で、見ていて飽きませんよ。

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2006年3月22日 (水)

3月22日のお弁当箱

060322
今日のおかず) アスパラベーコン巻。菜の花とかまぼこの辛子和え、塩鮭、玉子焼き

今日のレシピ) 菜の花とかまぼこの辛子和え

<材料>菜の花、かまぼこ、めんつゆの素、からし、すりごま
*菜の花は塩を加えた熱湯でさっと茹で、固く絞り食べやすい長さに切る。めんつゆの素にからし少々を加えてよく混ぜておき、菜の花と5mm幅に切ったかまぼこを加えて和える。仕上げにすりごま少々をふりかける。

今日のつぶやき)

昨日はずっと、WBCの決勝戦・キューバ戦をテレビで見ていました。準決勝の韓国戦に比べたら楽勝モード?と思いきや、途中であわや追いつかれそうになったりして・・・ドキドキハラハラ、の末の世界一。本当によかったですね。さすがは、世界のホームラン王が率いる日本チームです!

・・・しかし、わが家は滅多に野球中継を見ないので、久しぶりに通して試合を見たら、その長さにグッタリ疲れてしまいました・・・サッカーなら、時間がくれば終わるのに(おかげで出かけそびれてしまった私たち)。

今日のおすすめ)

日本チームで、何人かの選手が

「首にツイストドーナツを下げている?!」

と思ったら、その正体はこちらのネックレスだったのですね。
【ファイテン】ラクワネック・3本使用(三つ編み)ブラック×2・イエロー×1WBC・ワールドベー...【ファイテン】ラクワネック・3本使用(三つ編み)

三本使えば、効果も3倍!という訳であります。う~む、明快だ!!

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2006年3月20日 (月)

3月20日のお弁当箱

060318
今日のおかず) 玉子焼き、さつまあげ、エリンギとアスパラガスのマヨネーズ炒め、茹でブロッコリ

今日のレシピ) エリンギとアスパラガスのマヨネーズ炒め

<材料> エリンギ、アスパラガス、オリーブオイル、クレイジーソルト、マヨネーズ
*エリンギは薄切り、アスパラガスは斜め切りにして、オリーブオイルを熱したフライパンで軽く炒める。火が通ったらマヨネーズを加えてからめ、クレイジーソルトを仕上げにふって味付けする。

今日のつぶやき)

WBC、盛り上がっていますね!
ふだん野球を全く見ないわが家なのですが、日曜日の韓国戦は大興奮でした。
イチローは本当にカッコいいなぁ!だてに一人だけ違うソックス履いてないですね。
お正月の「古畑任三郎」も面白かったし、何でも出来る人っているものなんだなぁ、と感心してしまいます。

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2006年3月17日 (金)

3月17日のお弁当箱

060317
今日のおかず) 玄米ご飯、茹でブロッコリー、えのきだけと豚肉のソテー、かまぼこ、里芋田楽、玉子焼き

今日のレシピ) 里芋田楽

<材料> 里芋、だし、みりん、しょうゆ、つけてみそ かけてみそ

皮を剥いた里芋は水にさらした後、10分ほど下茹でしてアク抜きする。だし汁(カップ2)にみりん・しょうゆ各大さじ1を加えた中に里芋を入れ、柔らかくなるまで落としぶたをして弱火で煮る。お弁当箱に里芋を詰め、上から「つけてみそ かけてみそ」をかける。

名古屋では定番中の定番ナカモ つけてみそ かけてみそ 上飯田店←東海地方の名物(?)チューブ式の味噌だれです。

今日のつぶやき)

木曜日・金曜日と、NHK-BS2で連日「ゴッドファーザー」「ゴッドファーザーPART2」を見てしまいました。
もう何度も観ているのに、大好きで、TVで放映されていると絶対にチャンネルを合わせてしまうのです。特に、ロバート・デ・ニーロがカッコ良すぎるPART2が好きです。

今日のおすすめ)

ゴッドファーザー DVD コレクション -GAMEへの招待- <10000セット限定生産>ゴッドファーザー DVD コレクション -GAMEへの招待- <10000セット限定生産>

今度、その「ゴッドファーザー」がプレステのゲームになるんですよね。
こちらは、DVD5枚組(!)にゲームの予告版ディスクが着いた特別版のコレクション。はっきり言って欲しいぞ!(笑)

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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2006年3月16日 (木)

3月16日のお弁当箱

060316
今日のおかず) 鶏ささ身のタンドリ風グラタン、肉じゃが(鶏ミンチで作りました)、ブロッコリー塩茹で、玉子焼き

今日のレシピ) タンドリチキン風グラタン

<材料> 鶏ささ身、ヨーグルト、カレー粉、ケチャップ、パプリカ、とろけるチーズ、パセリ、塩、こしょう
*鶏ささ身はそぎ切りにして塩こしょうしておく。ヨーグルト(大さじ3)にカレー粉・ケチャップ(小さじ1)とパプリカ少々を加えて混ぜ、グラタンソースを作る。アルミカップにささ身を入れてグラタンソースをかけ、上にとろけるチーズを載せてオーブントースターで4~5分焼く。
 仕上げにパセリをふって完成。

今日のつぶやき)

昼下がり、職場の一角から聞こえてきた、オヤジ二人の会話。

「あれ何て言うんやったか、皮が黒くて中が緑で、種の大きな、ほれ、あれ・・・」
「あぁわかった、アドカボやろ!」
「そうや、アドカボや!アドカボ!」

周囲の人間は笑いをこらえるのに必死でした(って言うか、誰か間違いを指摘してあげなよ、という話も・・・)

今日のおすすめ)

アボカドは私の大好物です。
スーパーで、ちょうどいい熟れ具合のものを見つけた日はとっても幸せ。
二つ割りにして、種を取ったくぼみにドレッシングをちょっとたらしただけで、バクバクいけちゃいます。

こちらのお店のアボカドは、メキシコの厳選された契約農家で無農薬で栽培され、木の上でじっくり熟成されているのがウリ。
900軒の農家からわずか2軒を選抜して、特別のプログラムで栽培、無農薬・無化学肥料栽培、であ...メキシコ産クリーミーアボカド(無農薬栽培)

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2006年3月15日 (水)

3月15日のお弁当箱

060315
今日のおかず) 豚の軟骨とネギの煮込み、糸コンニャクのキンピラ、小松菜のお浸し、玉子焼き
*豚軟骨の煮込みは、「モクモクファーム」のこちらの製品に、切ったネギを入れて煮たもの。通販でも購入できます。

今日のレシピ) 糸コンニャクのキンピラ

<材料>糸コンニャク、にんじん、ピーマン、ごま油、酒、めんつゆの素、七味唐辛子
*糸コンニャクは熱湯でさっとゆがいてザルにあけておく。油をひかないフライパンでチリチリと音がするまで炒めてから、ごま油少々を加え、細く切ったにんじん・ピーマンを入れて炒める。酒大さじ1、めんつゆの素大さじ2を入れて汁気がなくなるまで炒め、仕上げに七味をふる。

今日のつぶやき)

気温が下がったら少しはマシかと思ったら、やっぱり今日も鼻はヒリヒリ、目は痒いしノドも痛くなってきました。

先週末、会社の同僚とゴルフに行った夫曰く、ゴルフ場周辺の山々から、スギ花粉が黄色い煙のように立ち昇るのが見えたとか・・・

しかし、花粉症のゴルファーって、この時期相当ツライのではないでしょうかね?
プレー中に鼻をかむのは、マナー違反にならないのかな。(自分でプレーしないのでよくわかりませんが)

↓コンペの幹事に当たってしまったら・・・こんな便利なシステムもあります。

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2006年3月14日 (火)

3月14日のお弁当箱

060314
今日のおかず) 炒り豆腐、ブロッコリーの辛子和え、ほうれん草のバターソテー、カレーポテトの包み揚げ、玉子焼き

今日のレシピ) 塩鮭入り炒り豆腐

<材料> 塩鮭、木綿豆腐、ピーマン、卵、ごま油、しょうゆ、砂糖、酒、みりん
*豆腐(半丁)はペーパータオルに包んでレンジで2分加熱して水気をきる。
 鮭は骨と皮を除いて一口大に切り、熱湯をまわしかける。
 フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、豆腐をくずしながら炒めて、汁けが飛んだらしょうゆと酒(大さじ1)、砂糖(小さじ1)を加えて1~2分炒り煮する。鮭と細かく切ったピーマンを加えてさらに炒め、十分に水分を飛ばす。
 最後に溶いた卵を加えて好みの固さに炒りつける(お弁当には固めがいいと思います)。

今日のつぶやき)

今日は、月に2回行っている茶道のお稽古の日でした。
朝からとてもよく晴れていたので、洗濯物を干して出かけましたが、お稽古の最中、ふと窓の外を見たら、雪がすさまじい勢いで降っているではありませんか。

天気予報ではそんなこと、一言も言ってなかったじゃないかぁ…・゚・(ノД`)・゚・。

それからはお稽古にぜんっぜん集中できなくて、今日はたくさん先生に怒られてしまいました(ちなみに帰る頃には止んでいました。通り雨ならぬ通り雪?でも、洗濯物は…ダメでした)

今日のおすすめ)

寒の戻りの厳しい冷え込みに加え、花粉症もあって体調を崩しがちなこの頃。
あるある大辞典とか最近見てないので知らなかったのですが、これが花粉症に効果があるそうですね。

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味しく味わえてつらい症状も抑えられるなら、うれしいことずくめです。

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2006年3月13日 (月)

3月13日のお弁当箱

060313
今日のおかず) もやしとピーマンのナムル風、甘エビシューマイ、がんもどきと野菜の煮つけ、玉子焼き
*甘エビシューマイは冷凍食品です

今日のレシピ) もやしとピーマンのナムル風

<材料> もやし、ピーマン、すりごま、ごま油、中華風スープの素、砂糖、しょうゆ
*もやしとピーマンは塩を入れた熱湯でさっと茹で、ザルにあけて水気を切る。すりごま大さじ1、ごま油・砂糖各小さじ1、しょうゆ大さじ1に、お湯で溶かした中華風スープの素大さじ1を合わせてタレをつくり、もやしとピーマンを和える。小さくちぎった韓国のりか味付け海苔を混ぜる。

今日のつぶやき)

寝ぼけていて、冷凍食品の甘エビシューマイの残りを、冷凍庫ではなく冷蔵庫に入れて仕事へ行ってしまった私。
帰宅後に気づいて(しまった!)と思ったときには、もう遅い。袋の中身はすっかり解凍されてしまったようでした。
仕方なく、今夜の夕食に、残りのシューマイをすべて「レンジでチン♪」して出す羽目に・・・
悪気はないのですが、夫を昼夜シューマイ攻めにしてしまったのでした。

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2006年3月10日 (金)

3月10日のお弁当箱

060310
今日のおかず) 三つ葉とにんじんの胡麻和え、ミニハンバーグ、コーンコロッケ、茹でブロッコリー、玉子焼き

今日のレシピ) 三つ葉とにんじんの胡麻和え

<材料> 根三つ葉、にんじん、めんつゆの素、砂糖、すりごま
*ざく切りにした三つ葉と、薄切りのにんじんは熱湯でサッと茹で、水気を絞る。めんつゆの素に砂糖少々を加え、すりごまを加えて和える。
香味野菜とごまの香りがとっても爽やかです。

今日のつぶやき)

残業続きのわが家の夫。最近は、遅い帰りを待たずにさっさと食事とお風呂を済ませて、先に寝ているのですが。

朝、目が覚めたら、寝室にもリビングにも夫の姿がない。えぇっ?まさか会社に泊まった?と思ったら・・・

なんと、お風呂に浸かったまま爆睡しているのを発見しました

…っていうか、一瞬、溺死してるのかと思いました…怖かった…

今日のおすすめ)

ここのショップのハンバーグは美味しいです~。無添加というのがまたうれしい。
13日まで、店舗移転のキャンペーンやってます。5000円以上のお買い物で骨付きカルビがついてきますよ。

お弁当用にうれしい、ミニサイズのハンバーグも出てます。

ころっとハンバーグ【100g×5個入り】お弁当・カレー・ドリア・スパゲッティなどのトッピングに...ころっとハンバーグ【100g×5個入り】お弁当・カレー・ドリア・スパゲッティなどのトッピングに...

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2006年3月 9日 (木)

3月9日のお弁当箱

060309
今日のおかず) 玉子焼き、絹さや炒め、豚のしょうが焼き、コロッケ、酢豚風ミートボール
*コロッケは冷凍食品です

今日のレシピ) ミートボールで作る「なんちゃって酢豚」

<材料> ミートボール(テリヤキ味がおすすめ)、玉ねぎ、にんじん、ピーマン
*野菜は一口大に切り、レンジで加熱する。
小さな鍋にミートボールをタレごと入れて温め、野菜を入れて一緒に煮る。
見た目、何となく酢豚チックなおかずが簡単に出来上がります。野菜プラスでヘルシーに。

今日のつぶやき)

9日当日は、ココログが混雑していて更新が出来ませんでした。
お弁当づくりは怠けてないのにぃ~・・・と思ってしまった私は、やっぱり人間が小さいですワ(笑)

今日のおすすめ)

レンジで野菜を下ごしらえするときの必需品。毎朝大活躍してくれてます。

♪お弁当など少量の野菜の調理に♪電子レンジ用 ゆで野菜調理容器 お弁当用電子レンジ用 ゆで野菜調理容器 お弁当用

ふだんのおかず作りにはちょっと大きめサイズを。

♪野菜の栄養を逃がさない♪電子レンジ用 ゆで野菜調理容器 M

2006年3月 8日 (水)

3月8日のお弁当箱

060308
今日のおかず) もやしと絹さやのナムル風、コーンコロッケ、カレー風味マッシュポテト、ピーマンとじゃこの炒め煮、玉子焼き
*コーンコロッケは冷凍食品です

今日のレシピ) もやしと絹さやのナムル風和え物

<材料> もやし、絹さや、鶏ガラスープの素、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、塩、すりごま
*もやしと絹さやは茹でて水気をよく切っておく。鶏ガラスープの素を大さじ2のお湯で溶き、オイスターソース・しょうゆ各大さじ1/2、砂糖・塩少々とすりごま大さじ1を加えたたれで野菜を和える。

今日のつぶやき)

昨日あたりから、花粉症の症状が激化。目の痒みや鼻水にとどまらず、頭がボーっと重くて、仕事も手間取ってばかりです。
この季節、日本中の労働生産性が著しく低下していると思われ…

大きなマスクをしてパソコンに向かっていたら、職場のエライ人(でもヒマ)がやって来て
「花粉症っていうのは、お腹に寄生虫がいた昔の人はかからなかったらしいねぇ!そういえば、サナダムシの卵を飲み込んでダイエットした人もいたんだって」
…以下、延々15分、寄生虫談義が続く。

そして、それはランチタイムの直前だったりして…これはイヤガラセですか~ヽ(`Д´)ノ

花粉対策にオーガニック ルイボスティー

花粉対策にオーガニック ルイボスティー

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2006年3月 7日 (火)

3月7日のお弁当箱

060307
今日のおかず) ほうれん草の胡麻和え、ブリの竜田揚げ、カレーポテトの包み揚げ、茹でブロッコリー、玉子焼き

今日のレシピ) ブリの竜田揚げ

<材料> ブリの切り身、片栗粉、酒、しょうゆ、しょうが
*ブリは食べやすい大きさののそぎ切りにして、酒・しょうゆ(1:1)にしょうがをすりおろした中に10~20分漬けておく。両面に味が滲みたところで、ペーパータオルで水気をふいて片栗粉をまんべんなくまぶし、油で揚げる。

今日のつぶやき)

最近、年度末で毎晩帰りの遅い夫がちょっとコワレ気味です。

今日は、残業を早めに切り上げられたそうで、一緒にお鍋で夕食、雑炊で〆たのですが…
ダイエット目的で夜は玄米ご飯のわが家。
玄米雑炊というのも、香ばしくていいよねーという話になったとき、突然

「麦ご飯と玄米って、何が違うんだっけ?」

と、夫がマジメな顔で言い出したので、ビックリ仰天!( д) ゚ ゚

麦はムギで、玄米はコメですけど…と言ったら、さすがに「あっ!そりゃそうか!」と恥ずかしそうでしたが。
オイオイ、大丈夫かなぁ・・・真剣に食育が必要かも・・・。

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2006年3月 6日 (月)

3月7日のお弁当箱

060306
今日のおかず) 玉子焼き、カリフラワーとブロッコリーの塩茹で、ミニハンバーグ、長ネギのグラタン

今日のレシピ) 長ネギのグラタン

<材料>長ネギ、ハム(またはベーコン)、マヨネーズ、ナツメグ、こしょう、ピザ用チーズ
*長ネギとハムは短冊切りにし、マヨネーズで和えてナツメグと胡椒を加え、アルミカップに入れる。ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで10分焼く。

今日のつぶやき)

本日、仕事がお休みだったので、飛び始めた花粉を避けて家にこもり、WOWOWでアカデミー賞の授賞式を生中継で観てました。

大好きなジョージ・クルーニーが助演男優賞を取れて、うれしかった~♪

レッドカーペットやステージに登場するハリウッドスターを見るのも楽しみの一つですが、キアヌ・リーブスが膨張していた(二日酔いでむくんでたの?)のと、トム・ハンクスがヘンな髪型で老けこんでいたのが、妙に印象的でした。


2006年3月 3日 (金)

3月3日のお弁当箱

060303
今日のおかず) タラモサラダ、絹さやとベーコンの炒め物、ポークソテーマスタード風味、ミックスビーンズのカレー風味マリネ、玉子焼き

今日のレシピ) ミックスビーンズのカレー風味マリネ

<材料>ミックスビーンズ(レッドキドニーやガルバンゾなど、豆の水煮の缶詰またはパック)、ドレッシング(イタリアンやフレンチなど)、カレー粉
*ドレッシング大さじ2に、カレー粉小さじ1を加えてあらかじめ溶いてマリネ液にする。
 ミックスビーンズの水煮はザルにあけて水気をよく切り、マリネ液に入れて混ぜ、味がなじむまで10分~置く。
*前の日の夜に作って、冷蔵庫で一晩寝かせてもOKです。

今日のつぶやき)

連日、いろいろなテレビ番組にひっぱりだこの金メダリスト、荒川静香さん。
今日も「報道ステーション」に出演されていましたが、いつもながら本当に落ち着いた、無駄のない話し方でとっても素敵でした。

一方、4位とメダルにあと一歩だった村主さんのことは、もう全然話題に上らなくなってしまいましたが・・・
私、あの方の「顔真似」が結構上手いと自負しています。

って言っても、眉間にシワを寄せて、下唇を思いっきり下げて歯ぐきを見せるだけなんですが(笑)
…村主さん、ごめんなさい(;´Д`)

あの「トゥーランドット」を着メロにダウンロードする人も急増中とか。
自分の携帯から流れる音楽に、あのイナバウアーと三連続ジャンプを思い出して涙をにじませている人を、私は知っています。

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れさまでした。

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2006年3月 2日 (木)

3月2日のお弁当箱

060302
今日のおかず) 玉子焼き、にんじんの煮付け、豚のしょうが焼き、ほうれん草のバター炒め

今日のレシピ) スピードしょうが焼き

<材料> 豚ロース肉、酒、しょうゆ、しょうが
*豚肉を広げた上にしょうがをたっぷりすりおろし、酒・しょうゆ(各大さじ1)をまわしかけ5分間おく。フライパンにサラダ油をひいて熱し、汁ごと豚肉を入れて焼きつける。

今日のつぶやき)

本日放映していた「TVチャンピオン」、ハム・ソーセージ王選手権。
チャンピオンになった職人さんがいる、モクモク手作りファームに先日行って来ました。
園内で、美味しいビールやソーセージを食べたり買ったり出来るほか、色々な手作り教室が体験できて楽しいのです。温泉もあるし♪
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私たちは「カマンベールチーズづくり」に挑戦してきました。
(写真は、発酵させプリン状になった牛乳を型に流し込んでいるところ)
仕込みの合間の待ち時間には、チーズケーキをいただいて一服したりして、なかなか楽しかったです。

仕上がりは1ケ月後、熟成されて自宅に届くそうなので、楽しみです。

今日のおすすめ)

ワインはあまり飲めない私ですが、美味しいナチュラルチーズは大好きです。
クラッカーやジャムを添えながら、いくらでも食べられてしまう自分が怖い。

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2006年3月 1日 (水)

3月1日のお弁当箱

060301
今日のおかず) 昆布豆、しいたけとねぎのさっと炒め、にんじんのつくね巻き、茹でブロッコリー、玉子焼き
*つくね巻きは冷凍食品、昆布豆は既製品です

今日のレシピ) しいたけとねぎのさっと炒め

<材料> 生しいたけ、長ねぎ、酒、しょうゆ、ごま油
*フライパンにごま油をひいて、そぎ切りにしたしいたけと細切りにしたねぎを入れ、酒・しょうゆ各大さじ1をふりかけて水気が飛ぶまで炒める。

今日のつぶやき)

わが家はマンションの近くのガレージを借りて車を停めております。
全部で8台入る形式なのですが、先日、夫婦で車に乗り込むと見知らぬおじさんに声をかけられました。

うちの車の、右隣の場所を今度借りることになったので・・・と、何とも律儀なご挨拶。
そういえば、ずっと空いてたなぁ、それにしてもご丁寧に、と恐縮してしまったのですが。

「うちの息子が使いますんで、よろしくお願いします。何しろ免許取ったばかりなもんで・・・

という一言で、ちょっと血の気が引きました。

翌日から現れた車は、いつもうちの車に寄り添うように停められていて、出るのも停めるのもヒヤヒヤなのであります。

ぶつけないでくれたらそれでいいけどね・・・

今日のおすすめ)

実を言えば私も、免許を取ってまだ1年ちょっとなのです(汗)
教習所に通っていた頃から、安全運転のために熟読しているのが、徳大寺センセイの決定版 女性のための運転術です。
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