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2006年3月 2日 (木)

3月2日のお弁当箱

060302
今日のおかず) 玉子焼き、にんじんの煮付け、豚のしょうが焼き、ほうれん草のバター炒め

今日のレシピ) スピードしょうが焼き

<材料> 豚ロース肉、酒、しょうゆ、しょうが
*豚肉を広げた上にしょうがをたっぷりすりおろし、酒・しょうゆ(各大さじ1)をまわしかけ5分間おく。フライパンにサラダ油をひいて熱し、汁ごと豚肉を入れて焼きつける。

今日のつぶやき)

本日放映していた「TVチャンピオン」、ハム・ソーセージ王選手権。
チャンピオンになった職人さんがいる、モクモク手作りファームに先日行って来ました。
園内で、美味しいビールやソーセージを食べたり買ったり出来るほか、色々な手作り教室が体験できて楽しいのです。温泉もあるし♪
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私たちは「カマンベールチーズづくり」に挑戦してきました。
(写真は、発酵させプリン状になった牛乳を型に流し込んでいるところ)
仕込みの合間の待ち時間には、チーズケーキをいただいて一服したりして、なかなか楽しかったです。

仕上がりは1ケ月後、熟成されて自宅に届くそうなので、楽しみです。

今日のおすすめ)

ワインはあまり飲めない私ですが、美味しいナチュラルチーズは大好きです。
クラッカーやジャムを添えながら、いくらでも食べられてしまう自分が怖い。

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コメント

モクモク手作りファーム、楽しそうですね♪
手作りのカマンベール、届くのが楽しみですねo(*^▽^*)o
きっとミルクとかも新鮮なもの使ってるだろうし
おいしいんだろうなぁ☆


>lucyさん

モクモクファームではジャージー牛を飼っている牧場も併設されているので、ミルクはとっても新鮮なんだと思います。
実は乳搾り体験もしたんですが、ホルスタインに比べてジャージー牛って、前髪があってつぶらな瞳でとっても可愛かったです。

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